Restaurants - machines et materiel - Import export

Le four Merrychef E2S Four haute vitesse, à encombrement réduit, en haut de gamme, idéal pour les cafés, bistrots, kiosques, snack bars ou pour tout autre établissement devant faire face à des contraintes de place, idéal pour cuire, réchauffer, préparer des toasts et cuisiner un large éventail de plats tels que paninis, sandwichs, pizzas et croque-monsieur. Avec son enceinte de cuisson spacieuse, ce four à très grande vitesse offre un débit maximal et une qualité culinaire incomparable. Il permet de cuire 5 paninis en 40 secondes,4 croque-monsieur en 60 secondes, 1 pizza Ø 30 cm en 75 secondes…mais également des sandwichs, tartines, desserts (tarte fine, moelleux etc…), poissons, crustacés et viandes… en un temps record. Très silencieux (45dB), il ne nécessite pas de hotte grâce à son catalyseur intégré et se branche en mono 230V pour des économies énergétiques élevées.

Différents modèles

Armoire réfrigérée négative 650L en inox, 1 porte pleine. Destinée à une utilisation professionnelle, froid ventilé, plus rapide et homogène que le froid statique. Isolation en mousse polyuréthane de 60 mm et coins arrondis pour un entretien facile. Gaz réfrigérant R290. Groupe logé dans compartiment avec côtés isolés Régulation électronique de la température et affichage grâce à un thermostat digital Dégivrage automatique avec résistance électrique et contrôle automatique de la température de dégivrage. Pour un rangement optimal, elle dispose de 3 grilles GN2/1 (530 x 650mm). Pieds en inox réglables en hauteur.

Scie multi-lames Hauteur de coupe 85 mm Largeur de la voie 160 mm Courses environ 600 mm Vitesse de coupe 5,5 à 45 m/min Réglage de la hauteur de coupe Diamètre de la lame de scie 280 mm Moteur principal 15 kW Diamètre de la fenêtre 55 mm Longueur d'entrée 160 mm Raccord d'échappement D 180 mm Dimensions de transport : 1400 x 1200 x 1400 mm (LxlxH), poids 1200 kg