Cabernet sauvignon - Import export

Le rouge d'Alain Brumont est un beau vin alliant la puissance et la finesse des cépages Tannat, Cabernet-sauvignon et Cabernet-franc. Des notes de fruits noirs (cassis, mûre) évoluent dans une bouche gourmande et généreuse. Les tanins sont mûrs et structurent très bien cette jolie cuvée qui s'accordera parfaitement sur des grillades ou des viandes rouges. Un beau Madiran à petit prix !

Le vin : Phigaia est la cuvée emblématique du domaine Serafini & Vidotto. Issu d'un assemblage de Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc et Merlot, cette iconique cuvée dégage une incroyable pureté de fruits. Des notes gourmandes et raffinées de cerise noire, fraise et framboise émanent du verre et évoluent avec grâce en bouche...tout en finesse. L'élevage en fûts de chêne ne fait ici que souligner ce fruit, tout en y ajoutant une pointe d'épices. Les tanins sont quant à eux délicats et nobles, permettant à ce grand vin de pouvoir aussi bien être apprécié jeune qu'après une certaine garde. Accords divins sur viandes rouges et charcuteries en perspective !

Chez Paul est un délicieux 100% Cabernet-sauvignon dont les 12 mois d'élevage en foudres (grands contenants de bois) lui ont donné beaucoup de patine et d'élégance. Ce grand vin du domaine Albert de Conti présente en effet une jolie amplitude en bouche ainsi qu'une aromatique d'une belle richesse. Évoluant sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise noire, mûre, framboise), ces dernières sont accompagnées d'une touche de poivre ainsi que d'un boisé joliment fondu. L'ensemble évoque une belle puissance tout en gardant beaucoup de fraîcheur. Une cuvée aux tanins soyeux à ouvrir à table !

Ce grand format de La Croix Dompierre est un Haut-Médoc déployant une belle maturité et une aromatique complexe sur les fruits noirs, les épices (clou de girofle, poivre) ainsi qu'un joli boisé élégant. Marqué par la puissance du Cabernet-sauvignon, c'est un vin cependant parfaitement équilibré par sa suave touche de Merlot. Il peut être bu dès à présent mais est capable de se bonifier sur 10 à 15 ans sans problème. Ses arômes évolueront alors vers le cuir et l’humus et ses tanins se seront parfaitement intégrés. Un régal à partager !