Viande grillée - Import export

Le sumac est l'une des épices les plus puissantes en ce qui concerne les qualités anti-inflammatoires. De plus, on pense qu'il est bénéfique dans les cas de diabètede type 2 en termes de réduction des risques liés aux maladies cardio-vasculaires.: La poudre de sumac est parfaite pour affiner les plats orientaux et les mélanges d'épices. Ceux-ci sont utilisés, par exemple, avec des plats tels que kebab et autres viandes grillées, ainsi qu'avec des plats d'accompagnement, des mezzés et des vinaigrettes. Il est considéré comme un excellent substitut du vinaigre ou du citron dans de nombreuses cuisines, comme l'Arménienne, l'Iranienne ou la Libanaise.