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Le vin : Ce 100% Merlot du domaine Jean-Yves Millaire est une pépite biodynamique croquante à souhait ! Cette délicieuse cuvée exprime des arômes juteux de cerise et mûre fraîches enveloppés par une belle rondeur ainsi qu'une tendre gourmandise. Une bouteille qui fera des ravages entre amis et un superbe rapport qualité-prix !

Chez Les Béroux est un Chignin-Bergeron très gourmand mettant en avant les charmeuses caractéristiques du cépage Roussanne. Au nez, de beaux arômes fruités se présentent et une certaine rondeur se laisse percevoir. La bouche concorde avec des notes de fruits mûrs (pêche, abricot, poire, pomme verte, agrumes) soulignées par un soupçon de minéralité ainsi qu'une touche de beurre. La dégustation se conclut sur une très jolie longueur. Encore une cuvée pleinement réussie par la famille Quénard !

Le Clos Saint-Jean fait partie du fleuron des Premiers Crus de l'appellation Chassagne-Montrachet. Sur ce sublime terroir, le domaine Au Pied du Mont Chauve nous offre ici un vin très intense à la longueur incroyable. L'excellente maturité des raisins vendangés confère à cette cuvée un palais puissant et complexe évoluant sur les agrumes tandis que l'élevage minutieux en fûts lui apporte rondeur et gourmandise. Une grande trame minérale traverse également cette cuvée et se retrouve particulièrement en finale. C'est cette dernière qui permettra à ce très grand chardonnay de passer les années avec brio. Une des plus belles références sur Chassagne, à coup sûr !

La Mondeuse Elisa du domaine Quénard évolue sur de savoureux arômes de petits fruits rouges juteux : airelle, groseille et framboise composent une aromatique soutenue par de fins tanins créant une belle structure générale. L'ajout de sulfites est ici minime et une grande pureté ressort de la dégustation de ce délicieux vin qui pourra vieillir tranquillement en cave si vous souhaitez le garder quelques années. Un beau vin fruité au caractère savoyard qui accompagnera à merveille une pierrade ou de beaux fromages de Savoie !

La cuvée Anne-Sophie est une très belle Roussette du domaine Quénard proposant un registre gourmand et brioché soutenu par des notes d'agrumes et de fruits blancs (citron, pêche, poire). L'acidité naturelle du cépage Altesse est ici parfaitement domptée par un élevage 18 mois dont 12 sur lies en fûts de chêne afin d'amener une jolie matière en bouche. Un coup de cœur savoyard qui s'accordera parfaitement avec vos apéritifs, des coquilles Saint-Jacques ou du poisson !