Bacs - Import export

Ce bain-marie inox professionnel à poser est doté de 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, c'est à dire d'une contenance d'environ 9 litres chacun. Le bain marie professionnel inox à poser dispose de bacs Gastronorme 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, soit une contenance d'environ 9 Litres chacun. Un bain-marie permet une cuisson lente et douce. On l'utilise par exemple : - pour les préparations qui ne supporteraient pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. - pour faire fondre certains aliments sans les brûler comme le chocolat. Le principe : le récipient contenant la préparation se trouve placé dans un autre récipient rempli d'eau. C'est ce récipient rempli d'eau qui va diffuser la chaleur et cuire la préparation.

Construction inox 304 L. Dessus angles rayonnés, 3 bords anti ruissellement, dosseret 100 mm. Habillage 3 faces 300mm, angles arrondis + égouttoir nervuré. Livrée avec bonde inox, surverse inox, siphon plastique. Robinetterie sur demande, perçage à préciser. Piétement tube 40 x 40 mm sur vérins réglables décalés de 80 mm à l’arrière pour passage évacuation.

Machine à glaces convient parfaitement pour faire des crèmes glacées, sorbets et yaourt en 90 minutes. Le bac à glace est en inox d'une contenance de 2L. Cette machine à glaces possède une fonction qui plonge le refroidissement pendant deux heures, afin de maintenir la consistance de la glace quand c'est prêt. Cet appareil à glaces est équipé d'un écran numérique avec rétro-éclairage qui affiche le temps de fonctionnement, température de congélation et le mouvement du mixeur. Il n'est pas nécessaire de refroidir les ingrédients au préalable sur cette machine à glaces professionnelle.

Dimensions : 325 x 20 mm.

Dimensions : 176 x 162 mm

Dimensions : 265 x 162 mm

Dimensions : 325 x 176 mm

Dimensions : 325 x 265 mm.

Dimensions : 530 x 325 mm

Bac gastronorme 1/6 Profondeur : 150 mm Contenance : 3,2 L (existe également en 1.4 L et 2.1 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 265 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/6 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/6 Profondeur : 100 mm Contenance : 2,1 L (existe également en 1.4 L et 3.2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 176x 162 mm Couvercle gastronorme 1/6 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/6 Profondeur : 65 mm Contenance : 1,4 L (existe également en 2.1 L et 3,2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 176 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/6 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/4 Profondeur : 150 mm Contenance : 4,9 L (existe également en 2.1 L et 3.2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 265 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/4 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/4 Profondeur : 100mm Contenance : 3,2 litres (existe également en 2.1 L et 4.9 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 162 x 100 mm Couvercle gastronorme 1/4 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/4 Profondeur : 65 mm Contenance : 2,1 L (existe également en 3.2 L et 4.9 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 265 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/4 adapté (Voir ci-dessous)

Dimensions : 530 x 20 mm.

Bac gastronorme 1/3 Profondeur : 150 mm Contenance : 6,8 L (existe également en 2.9 L et 4.5 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 176 mm Couvercle gastronorme 1/3 adapté (Voir ci-dessous)

Bac Gastronorme 1/3 Profondeur : 65 mm Contenence : 2,9 litres (existe également en 4.5 L et 6.8 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 176 x 65 mm Couvercle gastronorme 1/3 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/2 Profondeur : 150 mm Contenance : 10,8 L (existe également en 4.7 L et 7.2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 265 mm Couvercle gastronorme 1/2 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/2 Profondeur : 100 mm Contenance : 7,2 L (existe également en 4.7 L, et 10.8 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 265 mm Couvercle gastronorme 1/2 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/2 Profondeur : 65 mm Contenance : 4,7 L (existe également en 7.2 L et 10.8 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 265 mm Couvercle gastronorme 1/2 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 200 mm Contenance : 30 L(existe également en 9.8 L, 15 L et 22.5 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 150 mm Contenance : 22,5 L (existe également en 9.8 L, 15 L et 30 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 100 mm Contenance : 15 L (existe également en 9.8 L, 22.5 L et 30 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 65 mm Contenance : 9,8 L (existe également en 15 L, 22.5 L et 30 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)