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Bacs - Import export

Cuisines professionnelles - machines et matériel

France

Ce bain-marie inox professionnel à poser est doté de 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, c'est à dire d'une contenance d'environ 9 litres chacun. Le bain marie professionnel inox à poser dispose de bacs Gastronorme 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, soit une contenance d'environ 9 Litres chacun. Un bain-marie permet une cuisson lente et douce. On l'utilise par exemple : - pour les préparations qui ne supporteraient pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. - pour faire fondre certains aliments sans les brûler comme le chocolat. Le principe : le récipient contenant la préparation se trouve placé dans un autre récipient rempli d'eau. C'est ce récipient rempli d'eau qui va diffuser la chaleur et cuire la préparation.

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Vérifié par europages

Construction inox 304 L. Dessus angles rayonnés, 3 bords anti ruissellement, dosseret 100 mm. Habillage 3 faces 300mm, angles arrondis + égouttoir nervuré. Livrée avec bonde inox, surverse inox, siphon plastique. Robinetterie sur demande, perçage à préciser. Piétement tube 40 x 40 mm sur vérins réglables décalés de 80 mm à l’arrière pour passage évacuation.

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Machine à glaces convient parfaitement pour faire des crèmes glacées, sorbets et yaourt en 90 minutes. Le bac à glace est en inox d'une contenance de 2L. Cette machine à glaces possède une fonction qui plonge le refroidissement pendant deux heures, afin de maintenir la consistance de la glace quand c'est prêt. Cet appareil à glaces est équipé d'un écran numérique avec rétro-éclairage qui affiche le temps de fonctionnement, température de congélation et le mouvement du mixeur. Il n'est pas nécessaire de refroidir les ingrédients au préalable sur cette machine à glaces professionnelle.

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Bac gastronorme 1/6 Profondeur : 65 mm Contenance : 1,4 L (existe également en 2.1 L et 3,2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 176 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/6 adapté (Voir ci-dessous)

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Dimensions : 176 x 162 mm

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Dimensions : 265 x 162 mm

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Dimensions : 530 x 325 mm

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Bac gastronorme 1/6 Profondeur : 100 mm Contenance : 2,1 L (existe également en 1.4 L et 3.2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 176x 162 mm Couvercle gastronorme 1/6 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/4 Profondeur : 150 mm Contenance : 4,9 L (existe également en 2.1 L et 3.2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 265 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/4 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/4 Profondeur : 100mm Contenance : 3,2 litres (existe également en 2.1 L et 4.9 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 162 x 100 mm Couvercle gastronorme 1/4 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/4 Profondeur : 65 mm Contenance : 2,1 L (existe également en 3.2 L et 4.9 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 265 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/4 adapté (Voir ci-dessous)

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Dimensions : 530 x 20 mm.

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Bac gastronorme 1/3 Profondeur : 150 mm Contenance : 6,8 L (existe également en 2.9 L et 4.5 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 176 mm Couvercle gastronorme 1/3 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/3 Profondeur : 100 mm Contenance : 4,5 L (existe également en 2.9 L et 6.8 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 176 Couvercle gastronorme 1/3 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac Gastronorme 1/3 Profondeur : 65 mm Contenence : 2,9 litres (existe également en 4.5 L et 6.8 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 176 x 65 mm Couvercle gastronorme 1/3 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/2 Profondeur : 150 mm Contenance : 10,8 L (existe également en 4.7 L et 7.2 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 265 mm Couvercle gastronorme 1/2 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/2 Profondeur : 100 mm Contenance : 7,2 L (existe également en 4.7 L, et 10.8 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 325 x 265 mm Couvercle gastronorme 1/2 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 100 mm Contenance : 15 L (existe également en 9.8 L, 22.5 L et 30 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 65 mm Contenance : 9,8 L (existe également en 15 L, 22.5 L et 30 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

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Dimensions : 325 x 265 mm.

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Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 150 mm Contenance : 22,5 L (existe également en 9.8 L, 15 L et 30 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/1 Profondeur : 200 mm Contenance : 30 L(existe également en 9.8 L, 15 L et 22.5 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 530 x 325 mm Couvercle gastronorme 1/1 adapté (Voir ci-dessous)

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Bac gastronorme 1/6 Profondeur : 150 mm Contenance : 3,2 L (existe également en 1.4 L et 2.1 L : Voir produits apparentés ci-dessous) Dimensions : 265 x 162 mm Couvercle gastronorme 1/6 adapté (Voir ci-dessous)

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Dimensions : 325 x 176 mm

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Dimensions : 325 x 20 mm.

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