pignons de pin bio
pignons de pin bio
Descriptif
Pignons de pin crus séchés Style coque et sans coque Prime de catégorie A Couleur Blanc crème, en forme de larme Grains de pignons de pin réguliers : Taille, 550, 600, 650, 700 unités/100 grammes Noix de pin moyennes : taille, 950,1000,1050,1100,1150, 1200 points/100 grammes Petits noyaux de pignons de pin : Taille : 1 600, 1 700, 1 800, 1 900 unités/100 grammes Humidité 3% maximum Corps étrangers 0,5 % maximum Cassé 1% max Gras gratuit 0,7% max Pureté autour de 99,00 % Défectueux 10% maximum Goût Saveur légère de noisette ou de beurre Goût Goût agréable typique, légèrement astringent Aflatoxine B1+B2+G1+G2+ : 4ppb max. Teneur en matières grasses 55% -68%
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