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Mollusques congeles - Italie

Italie
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  1. CO.PE.MO. COOPERATIVA PESCATORI MOLLUSCHICOLTORI

    Italie

    Créée au début des années 1970 à l'initiative de quarante petits pêcheurs de moules qui avaient établi à proximité du port de pêche un point de vente collectif pour leurs produits, la CO.PE.MO. (coopérative de pêcheurs et cultivateurs de mollusques). La coopérative assure principalement la vente de mollusques récoltés par ses membres, notamment de palourdes, moules et limaces. Elle commercialise également les produits de la pêche des dragues et d'une partie des petits pêcheurs.

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