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Langouste
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Langoustine
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Crevette
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Gambas
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  1. AMÉLIE, LES HUÎTRES

    France

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    Le nom le plus élégant attribué à une huître est AMÉLIE, fruit de quatre années de labeur intense en mer. Cet être marin, à mi-chemin entre poisson et coquillage, refuse de se laisser ouvrir par quiconque, résistant aux non-initiés. Nos équipes, animées par les valeurs de passion, d'excellence et de dévouement, incarnent chaque jour un désir inlassable de dépasser leurs limites. AMÉLIE se dresse tel un foyer d'huîtres français, érigé sur le savoir-faire des éleveurs les plus habiles, qui cultivent et sélectionnent des huîtres d'exception. Les mers de la côte Atlantique, en collaboration avec le terroir qui les environne, insufflent aux huîtres AMÉLIE un affinage subtil et une finesse remarquable, convoités par les plus éminents chefs et les palais les plus fins. À la racine de la qualité AMÉLIE, s'étend un sol fertile et opulent. L'histoire de Marennnes-Oléron nous narre l'existence de parcs renommés pour leurs vertus exceptionnelles, garantissant chaque année une huître homogène et généreuse. De ces précieux secrets, nos artisans ostréiculteurs puisent leur savoir, réservant à AMÉLIE des emplacements exceptionnels au sein du parc ostréicole de Marennnes-Oléron. N'hésitez pas à nous contacter pour plus d'informations !

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  2. EARL HUITRES PEPONNET

    France

    Notre entreprise est situé au cœur du bassin Marennes Olérons depuis 3 générations. Nous vous proposons 4 gammes d'huîtres affinées dans nos marais, Huîtres fines de Claires Marennes Oléron: affinée dans nos claires durant 2 à 4 semaines, à leur saveur iodée va venir s'ajouter un léger goût du terroir. Leur goût et léger et fines en bouche. Huîtres fines de Claires vertes Label Rouge: présente une teinte verte caractéristique des branchies, témoignage de son verdissement en claire.Cette huître exceptionnelle est commercialisée d’octobre à mai pour respecter son cycle de reproduction, ce qui la garantit non laiteuse. Huîtres Spéciales: primé à plusieurs reprises, elles proviennent de nos meilleurs parcs d'élevage, après avoir subi le calibrage ainsi qu'une sélection bien ronde et coffrée elles sont immergées dans nos claires avec une faible densité pour qu'elles puissent obtenir une chair dense et ferme ainsi qu'une saveur bien affirmé en bouche. Nos huîtres Spéciales Royales: Un produit haut de gamme, qui bénéficie de toute notre attention : densité en claire très faible, une hydraulique spécifique, un milieu à la nourriture abondante permettant l'acquisition d'une chair exceptionnelle, très dense, qui donne un goût salé puis sucré très long en bouche. Un remarquable équilibre entre douceur et salinité.

  3. ETS LAMBERT ROLAND

    France

    Les établissements LAMBERT sont tout d'abord une histoire de famille, nous sommes producteur et expéditeur d'huîtres depuis 3 générations. Situé au coeur du bassin Marennes-Oléron, notre établissement produit env. 400 tonnes d'huîtres par an et en commercialise env. 800 tonnes à travers différentes filiales de France et de l'étranger.nous vous proposons une large gamme de produits: - Fines de claire: huître peu charnue, riche en eau et équilibrée en saveur- Spéciales de claire : huître de forme régulière, volume de chaire plus important- Fines de claire verte Label Rouge : Produit de qualité supérieur, peu charnue à la couleur verte tant appréciée- Spéciales Lambert : Huître très charnue, de forme ronde et concave à la chaire ferme et croquante- Pousses en claire Label Rouge : l'huître haut de gamme du bassin Marennes-Oléron, taux de chair très important ferme et croquante avec ce goût de terroir prononcé.La qualité est le maitre mot des établissements LAMBERT

  4. E.A.R.L. AQUIDEAS

    France

    + Élevage entièrement naturel de Gambas subtropicales Penaeus japonicus livrées vivantes - ventes sur la ferme de la mi-aout à la fin novembre ; ventes dans les Yvelines (78) et Hauts-de-Seine (92) du début septembre à la fin novembre (grandes crevettes rayées - ou impériales - à la queue bleue, jaune et rouge possédant une chair ferme) + Huitres de Marennes affinées longuement (min. 6 mois - max. 15 mois) vendues du début octobre et la mi-mai (huitres charnues ; gout de noisette ; saveur de terroir caractéristique) Association entre 2 animaux profitant pleinement l'un de l'autre d'un point de vue alimentaire et co-habitant dans nos étangs cotiers tout en tenant compte des exigences en matière de protection environnementale (marais régionaux).

  5. EARL DEMOUSTIER

    France

    Producteur depuis 3 générations des huitres Marennes Oléron.Eleveur-producteur-affineur-expediteur

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  1. EARL HUITRES FAVIER

    France

    L'entreprise EARL HUITRES FAVIER, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Poissons. Elle est également présente dans les secteurs Coquillages, crustacés, et Coquillages, crustacés. Elle est basée à La Tremblade, France.

  2. SCEA PAPIN YVES HUITRES

    France

    L'entreprise SCEA PAPIN YVES HUITRES, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Poissons. Elle est également présente dans les secteurs Coquillages, crustacés, et Coquillages, crustacés. Elle est basée à La Tremblade, France.

  3. EARL LES PISCICULTURES BELLET

    France

    L'entreprise EARL LES PISCICULTURES BELLET, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Poissons. Elle est également présente dans les secteurs Coquillages, crustacés, et Coquillages, crustacés. Elle est basée à Touvre, France.

  4. SOCIETE VIVIERS RENAUD BOUTIN

    France

    L'entreprise SOCIETE VIVIERS RENAUD BOUTIN, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Poissons. Elle est également présente dans les secteurs Coquillages, crustacés, et Coquillages, crustacés. Elle est basée à La Rochelle, France.

  5. DUZON PATRICK ALFRED

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    L'entreprise DUZON PATRICK ALFRED, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à St Just Luzac, France.

  1. GROLLEAU BERNARD PIERRE

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    L'entreprise GROLLEAU BERNARD PIERRE, qui travaille dans le secteur Poissons. Elle est également présente dans les secteurs Coquillages, crustacés, et Coquillages, crustacés. Elle est basée à La Tremblade, France.

  2. ETS PATRICK DUZON

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    L'entreprise ETS PATRICK DUZON, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à St Just Luzac, France.

  1. LES HUITRES TAFFORET

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    L'entreprise LES HUITRES TAFFORET, est un Prestataire de services, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à Marennes, France.

  2. PIGEONNIER FRANCOIS

    France

    L'entreprise PIGEONNIER FRANCOIS, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à Angoulins, France.

  3. BERTIN MICHEL ET FILS SARL

    France

    L'entreprise BERTIN MICHEL ET FILS SARL, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à La Tremblade, France.

  4. SARL HUITRES MENARD ET FILS

    France

    L'entreprise SARL HUITRES MENARD ET FILS, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à Aytre, France.

  5. SEE DES ETS JOGUET

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    L'entreprise SEE DES ETS JOGUET, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à L Houmeau, France.

  6. ETS ROLAND LAMBERT

    France

    L'entreprise ETS ROLAND LAMBERT, est un Grossiste, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à Bourcefranc Le Chapus, France.

  7. SA MIET GEORGEON

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    L'entreprise SA MIET GEORGEON, est un Prestataire de services, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est basée à Mornac Sur Seudre, France.

  8. GRAINOCEAN

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    L'entreprise GRAINOCEAN, est un Fabricant/ Producteur, qui travaille dans le secteur Coquillages, crustacés. Elle est également présente dans les secteurs Poissons, et Poissons. Elle est basée à Saint Martin De Ré, France.

  1. VISONS DE BEAUREGARD

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  2. PECHEURS DE L ILE D OLERON

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  3. BERTEAU SA

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  4. SARL BERTOT YANICK

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  5. SARL EURO COQUILLAGES

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  6. SCEA BECHEMILH LAUBY

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  7. EARL ROUMEGOUS ET FILS

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  8. BRYIO

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  9. SARL DIDIER CHIRON

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  10. ETABLISSEMENTS LAUGIER-

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