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TOURNAIRE SA

France

Fondé en 1833, Tournaire est né avec les premiers distillateurs de plantes de Grasse. Tournaire a développé son savoir-faire avec l’évolution de la parfumerie et en fonction de ses besoins spécifiques. Aujourd’hui, nous mettons notre expertise, reconnue pour les équipements de pointe (extraction, extraction subcritique, rectification, évaporation, filtration…) et les emballages techniques de haute qualité, au service des industries du monde entier. Nous couvrons ainsi des domaines variés comme la pharmacie, l’agrochimie, la parfumerie, l’industrie agroalimentaire ou encore la chimie de spécialités, et ce en offrant le plus haut niveau de qualité, de service et de sécurité.
PALGA INTERNATIONAL

France

PALGA INTERNATIONAL, Fondée en 1979, conçoit des systèmes originaux pour la transformation et la mise en forme des aliments, la rationalisation de leurs méthodes de fabrication et leur intégration dans les lignes de production petites ou grandes. Nous sommes fabricant de machine à brochette automatique, semi-automatiques ou manuelle. Nous fournissons également des machines à saucisses qui permettent de former les saucisses sous enveloppe végétale. Nous proposons aussi avec notre procédé Palgacol la possibilité de restructurer à froid la fabrication de produits nobles et originaux, crus ou cuits à partir d’ingrédients jusqu’alors peu ou pas exploités, à destination des traiteurs et ateliers de transformation. Le produit fini bénéficie d’une présentation toujours régulière et s’identifie aux produits d’origine, au muscle de viande ou de poisson. Le rendement en cuisson est proche de celui d’un muscle brut avec une tenue parfaite au tranchage et à la cuisson.

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