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T&C MARGO S.A.

Grèce

T&C Margo S.A est une société qui réceptionne, contrôle et applique la finition des bouchons liège. Le contrôle de qualité ( étanchéité au gaz - liquide, force d'extraction e.t.c.) est appliqué directement sur les bouteilles du client. Nous vous proposons des bouchons naturels, techniques avec de taux de TCA inferieur au seuil de détection. La provenance de nos bouchons est le Portugal et la Sardaigne. Pour les barriques nous collaborons avec une tonnellerie en Bourgogne et pour les produits alternatifs avec une maison Bordelaise. T&C Margo S.A. a une large gamme de bouchons à vis. Nous serons heureux de vous connaitre et habiller vos bouteilles.
THADOR

France

La société Thador propose depuis 2002 un concept original pour les grands restaurants, les traiteurs et le catering : la préparation de crustacés d’exception. Son savoir-faire « une alliance d’inventivité, de rigueur et de méthode artisanale » est la garantie d’un résultat haut de gamme : des produits à la texture et aux goûts incomparables, prêts à déguster. Fonctionnant en flux tendus, la société Thador se fournit en direct des lieux de pêche (Europe, Amérique du Nord et Afrique du Sud). Tous es produits sont pêchés du jour, au casier, à l’état sauvage, et sont réceptionnés frais et vivants dans notre laboratoire. Respectueux de l’environnement, Thador propose ses homards bleus de Normandie avec le label MSC. La société Thador travaille suivant une méthode artisanale. La cuisson dans un bouillon de légumes s’inspire de la préparation traditionnelle des chefs de cuisine. La production, dont le décorticage est effectuée à la main, est réalisée dans le respect des normes d’hygiène les plus strictes du secteur alimentaire. La société Thador propose des préparations sur mesure selon la recette des chefs offrant une économie de main-d’oeuvre et d’énergie, et un gain de temps pour la créativité, le dressage ou autre tâche. Tous nos crustacés sont travaillés dans notre laboratoire en France. Ils vous sont proposés entiers en carapace, coupés en deux ou décortiqués à la main par nos soins.

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