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Entreprises viticoles - Fabricant Producteur - Allemagne

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MYNASTYA GMBH

Allemagne

Nous suivons et contrôlons soigneusement les raisins à chaque étape de la vinification. Les vignes sont taillées à la main. Nos domaines sont limitrophes de régions célèbres telles que Brunello ou Quanti. L'une des grandes fiertés de notre entreprise est notre équipe. Nos œnologues expérimentés développent une carte technologique individuelle pour chaque marque de vin. Nous contrôlons également la qualité du vin à chaque étape de la fermentation grâce à des tests en laboratoire qui permettent une évaluation professionnelle de la qualité du vin. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses de 12 kg, ce qui permet d'éliminer déjà à ce stade les raisins immatures / pourris, ils sont ensuite immédiatement envoyés au chai pour qu'ils n'aient pas le temps de sécher ou de se décomposer. La qualité de notre vin s'en trouve ainsi améliorée. Nos deux chais sont dotés des équipements les plus modernes des entreprises leaders du secteur viticole Defranceschi. Les chais à barriques sont équipés des nouveaux fûts SAYRI en chêne français. Pour le vieillissement du vin, nous utilisons des fûts des entreprises italiennes Mastro Bottaio et Garbellotto qui se sont développées sur le marché. Nous envoyons également du vin à des partenaires potentiels à des fins de dégustation.

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LEHA GMBH

Allemagne

LeHA GmbH est une petite entreprise innovante située dans le sud de la Saxe-Anhalt, au cœur de la région viticole la plus septentrionale d'Allemagne, la vallée de la Saale-Unstrut. Présent sur le marché alimentaire allemand depuis 2002, LeHA peut se targuer d'une véritable success story. Grâce à sa grande capacité d'innovation, l'entreprise a pu élargir et développer sa gamme de produits en permanence. C'est ainsi que l'entreprise est passée du statut de fournisseur régional d'un substitut de crème sans lactose et végétale à celui d'entreprise européenne proposant de nombreux produits purement végétaliens. Sous la marque Schlagfix, l'entreprise est aujourd'hui l'un des fournisseurs les plus connus de substituts de lait entièrement végétaux. La caractéristique de qualité particulière des produits Schlagfix est leur goût particulièrement authentique ainsi qu'une fonctionnalité irréprochable, qui offre souvent au client un champ d'application plus large que les produits animaux comparables et séduit ainsi également les « non-végétaliens ». Moins de calories, parfaitement toléré, sans lactose, sans gluten ni cholestérol… Les arguments en faveur des produits végétaux de Schlagfix sont nombreux. Une croissance constante a été atteinte grâce à de larges listings dans le commerce de détail allemand. Aujourd'hui, parmi nos clients allemands, nous comptons par exemple : Edeka, REWE, Real, Kaufland, Globus, Bela, Metro, Tegut, Netto et Netto Stavenhagen. Nous fournissons également des cliniques et des hôpitaux.

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