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Lait de chèvre - Italie

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LATTERIA MONTELLO SPA

Italie

Nous produisons et distribuons la ligne de fromages frais NONNO NANNI dont les produits principaux sont le Stracchino classique, le Stracchino au yaourt et le Stracchino aux ferments probiotiques. La gamme de fromages est complétée par le Squaquerello, la Robiola, existant aussi dans la version Robiola sans lactose et Robiola au lait de chèvre, le Primosale, le Fior di Stracchino, une spécialité onctueuse de Stracchino conditionnée en barquette et la toute dernière nouveauté : la version fromage frais à tartiner. Environ 60 mille tonnes de lait transformé par an.
CASEIFICIO VALD'ORCIA

Italie

La production du Cacio di Pienza est une tradition aux origines très anciennes, transmises de génération en génération jusqu'à nos jours. Les producteurs de lait se sont réunis pour former la Cooperativa di Cotignano, et utilisent et conservent les méthodes traditionnelles de transformation : l'approvisionnement en lait, dont les arômes caractéristiques proviennent des herbes typiques des prés de la Val d'Orcia, des périodes d'affinage élaborées et surtout un soin particulier accordé à la qualité des fromages.

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AGRITURISMO E CASEIFICIO FIORENDO - BED & BREAKFAST

Italie

Nous proposons une cuisine simple et familiale, avec des menus spéciaux pour les cérémonies et les événements. Notre élevage se compose principalement de chèvres élevées en pâture et à l'air libre, ainsi qu'à l'intérieur des installations, et notre fromagerie produit le véritable "tomino del Talucco" en utilisant exclusivement notre propre lait, qui garantit le caractère typique du produit. Notre entreprise agricole est également une ferme didactique à destination des plus petits, qui accueille les groupes scolaires en toutes saisons.
AZIENDA AGRICOLA TINTE ROSSE

Italie

Pour nos produits, nous nous sommes inspirés de la tradition laitière et fromagère italienne. L’entreprise est spécialisée dans la production de fromages frais, comme le Primo sale, Stracchino et Robiola, fromages affinés et ricotta. Elle produit également des yaourts nature et aux fruits et du lait pasteurisé. Notre offre commerciale se concentre actuellement sur le fromage Orazio. En plus que pour le marché local, nous proposons également d'autres fromages et yaourts.

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