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FUCHS GMBH & CO. KG

Allemagne

Découvrez les enrobages cuits de FUCHS GmbH & Co. KG – une solution innovante pour des en-cas délicieux, pauvres en graisses et sains ! Ces enrobages offrent une expérience gustative unique sans les inconvénients des grignotages frits traditionnels. Avantages du produit : Cuit au four, pas frit : moins de chaleur, moins de graisse. Forte adhérence : les mélanges d'épices adhèrent parfaitement à l'en-cas. De multiples variations de couleurs : sans additifs à numéro E ou artificiels. Une déclaration adaptable : amidon natif, dextrose, maltodextrine et sel uniquement. Super croustillant : un croustillant exquis pour une expérience d'en-cas unique. Mélanges d'épices : disponible en différents parfums comme miel-moutarde, paprika, wasabi, oignons-crème aigre et amandes douces de Noël. Des mélanges spécifiques à vos envies sont également réalisables sur demande. Processus de fabrication : les noix, les graines et les légumineuses sont enrobées et cuites avec un composé adhésif liquide et un composé d'amidon sec, ce qui donne une enveloppe croustillante, rehaussée par le mélange d'épices. Certifications et qualité : Conforme aux normes de qualité les plus élevées, certifié IFS, BIO et Casher. Service client : des solutions sur mesure pour des besoins individuels. Découvrez la diversité et la qualité des enrobages cuits de FUCHS GmbH & Co. KG – pour des en-cas croustillants, sains et savoureux ! Pour plus d'informations, consultez notre site web.

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BELLO & ANGELI

France

Bello & Angeli est un artisan chocolatier basé Saint-Orens-de-Gameville, dans le département de la Haute-Garonne. L'ensemble de nos créations originales et "maison" sont élaborées dans notre atelier près de Toulouse où nous sélectionnons les meilleurs chocolats et ingrédients. Chaque jour, nous produisons des créations gourmandes avec le plus grand soin artisanal, parmi lesquelles des chocolats mais aussi des glaces et sorbets ou encore des macarons. Afin de proposer des chocolats d'exception, nous choisissons les meilleures matières premières. Nous jouons sur les associations de parfums, de textures et d'esthétiques pour donner vie à des créations et des émotions chocolatées mémorables. Nos glaces et sorbets artisanaux et authentiques sont également élaborés dans notre atelier. Nos glaces ne contiennent ni colorants, ni exhausteurs de goût, ni arômes (aussi bien naturels, qu'artificiels). Pour compléter la palette de gourmandises que nous vous proposons, nous élaborons des macarons, des cakes, des gâteaux et des biscuits. Nous n'utilisons que des ingrédients de la meilleure qualité que nous sélectionnons pour vous et en élaborant nos propres recettes gourmandes.

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ALLURE LLC

Russie

Notre société, Allure LLC, est basée à Moscou, en Russie. Nous fabriquons des machines de première qualité pour la production artisanale de chocolats. Parmi nos clients, nous comptons des chocolatiers de plus de 25 pays. Nos machines sont réalisées avec les meilleurs composants européens. Leur qualité est attestée par des certificats européens, également reconnus aux Etats-Unis. Nous apprécions la confiance que nous témoignent nos clients et nous leur garantissons, pour notre part, un équipement de haute qualité et fiabilité. Ces machines sont l'aboutissement d'une conception innovante et vous garantissent une qualité et une fiabilité parfaites.En utilisant un équipement Allure, vous obtiendrez un chocolat Bean-to-Bar atteignant des sommets en matière de goût ! Efficacité, productivité, fiabilité, et un résultat final axé sur : le goût, l'arôme, l'aspect écologique et naturel du chocolat artisanal — tels sont les principes et valeurs qui sous-tendent la création des équipements Bean-to-Bar d'Allure !
CAROLINE B. CHOCOLATE

Belgique

Caroline B. Chocolate est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la distribution de pralines haut de gamme dans les restaurants gastronomiques et les hôtels étoilés, mais aussi aux particuliers intéressés par de nouvelles découvertes. Tous nos produits sont sélectionnés avec soin. Nous utilisons des matières premières de haute qualité, des arômes naturels et des ingrédients frais. Chaque praline est un véritable bijou de finesse et de raffinement. Elle est confectionnée de manière artisanale, poudrée partiellement ou entièrement au chocolat fin et toujours décorée d’une feuille d’or alimentaire 24 carats.
SEVAROME

France

Membre du groupe Nactarome et marque du Groupe Nactis Flavours, Sevarome est spécialisée dans la conception et la fabrication d’arômes alimentaires, de préparations de fruits à coque, d’ingrédients aromatiques, mais également de texturants, de stabilisants et de colorants alimentaires, pour les métiers de bouche et les industriels alimentaires du sucré. Sevarome œuvre aussi bien pour les domaines de la Boulangerie-Pâtisserie, que la Confiserie, la Chocolaterie, la Glace et la Restauration. Basé à Yssingeaux (Haute-Loire), notre site est doté d’un laboratoire et d’une équipe dédiée au développement de produits sur-mesure. Grâce à son expertise spécifique, ce laboratoire nous permet de nous différencier et de révéler notre savoir-faire à travers différents moyens, comme l’expertise sensorielle de nos équipes, la technicité dans les processus d’élaboration, l’adaptation au type d’application, ou encore le développement de matières premières et de solutions naturelles. Le lien étroit entre les équipes R&D, Commerciale et Marketing nous permet d’anticiper les tendances des marchés français et internationaux pour vous proposer des produits innovants répondant aux attentes des consommateurs.

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HADRIEN CHOCOLATIER

France

Notre chocolaterie familiale créée en 1910 est spécialisée dans la fabrication de chocolat de qualité. Nos produits sont également connus pour leur composition naturelle. Notre gamme est essentiellement composée de praliné et noisettes du Piémont, de pistaches de Sicile ou encore d’écorces d’orange confites d’Espagne. En effet, nos recettes ne contiennent ni additif, ni conservateur, ni aucune matière grasse ajoutée, autre que celle de la fève de cacao. Ainsi, toute graisse animale est exclue de la fabrication de notre chocolat. Nos ateliers sont équipés d’outils d’antan et de machines de dernière technologie qui permettent à notre maître chocolatier et son équipe de produire un travail alliant qualité et originalité. Nous disposons d’un espace de fabrication dans l'Oise à la lisière de la fôret de Chantilly où 1 000 m2 sont dédiés à la confection de nos chocolats si uniques. En véritables artistes du goût, les artisans chocolatiers régalent nos sens d'arômes puissants, délicats, subtils… Nous travaillons également « à façon » depuis de nombreuses années, pour de prestigieuses Maisons Parisiennes et internationales et pourrions à votre convenance, mettre au point votre future gamme.
CONCEPT CHOCOLATE

Belgique

Chocolat personnalisé et organisation de visites d'atelier. Concept Chocolate est spécialisé dans la personnalisation de ses produits, en faisant du chocolat un outil de communication. Caraques sculptés, pralines façonnées à l'image de votre entreprise, nos chocolats associent le graphisme à l'arôme. La fabrication est entièrement artisanale et les produits sont naturels (ni colorant, ni conservateur). Concept Chocolate travaille pour un grand nombre d'entreprises internationales qui utilisent les chocolats personnalisés pour leur publicité, marketing ou cadeaux relationnels (pour la clientèle ou le personnel). Visites commentées (uniquement sur réservation) pour des groupes.. La dégustation n'est pas oubliée! Nous vous proposons également des visites avec participation active des visiteurs, des ateliers d'initiation, des dégustations vin et chocolat (sur réservation et devis).

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