Tuber Aestivum ou Truffe d'été, présente à l’intérieur une couleur crème ou noisette claire, dans son optimum de maturité. Truffe de saison de mai à septembre.
GUSTO MEDITERRÁNEO
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Truffe Blanche d'Alba Fraîche (Tuber Magnatum)présentent une forme ovale et lobée. Truffe de saison d’octobre à décembre
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Tuffe Fraîche d'automne.(Tuber Uncinatum Vitt) Présente à l’intérieur une couleur brun foncé. Truffe de saison d’août à octobre..
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Truffes fraîches (Tuber Melanosporum) pour restaurants, distribuiteurs et secteur profesionnel de l'hôtellerie.Truffe de saison de novembre à avril. Elle présente à l’intérieur une couleur brun foncé parcourue de veines blanches. Soigneusement recueillies par nos experts, à son optimal point de maturité.
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Truffe d’hiver sauvage (Tuber Melanosporum Vitt) préparé pour l’utilisation de professionnels du secteur et de l’industrie dédiée à truffer produits.
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