France
Fabricant/ Producteur
TONNELLERIE CONDACHOU
France
Notre procédé consiste en : Un rabotage minutieux de l'intérieur de vos barriques Une remise en chauffe de celles-ci (chauffe légère, moyenne, moyenne +) Ponçage de l'extérieur de la barrique Test d'étanchéité Finitions / marquage
TONNELLERIE CONDACHOU
France
Barriques de 3 ou 4 vins en chêne français (27mm) originaires du vignoble bordelais. Ces barriques ont bénéficié du traitement suivant : Un rabotage minutieux de l'intérieur des barriques Une remise en chauffe de celles-ci (chauffe légère, moyenne, moyenne +) Ponçage de l'extérieur de la barrique Test d'étanchéité Finitions / marquage
TONNELLERIE CONDACHOU
France
Nos barriques sont issues d'un savoir faire qui s'est transmis de père en fils au fil des années. Nous les concevons à partir de chênes français rigoureusement sélectionnés afin de proposer à nos clients la meilleure qualité possible. Nous proposons des contenances allant de 225 à 400L et adaptons la chauffe sur demande.
Créée en 1955, la Tonnellerie Condachou est une des dernières tonnelleries familiales et indépendantes de France. Dominique Condachou a succédé à son père Marcel en 1995. Après des études en viticulture-œnologie et un diplôme de tonnelier, son fils Clément décide de rejoindre l'entreprise familiale en 2010. Ils travaillent main dans la main pour la développer et faire perdurer un savoir-faire qui se perd. Vivant entourés de forêts, sensibles à l’environnement et voulant faire évoluer les pratiques vinicoles à leur échelle, nous avons compris à la fin des années 1990 les enjeux environnementaux actuels de la tonnellerie. Depuis maintenant plus de 25 ans, la Tonnellerie est spécialisée dans le reconditionnement haut de gamme de barriques. Nous sommes l’un des rares tonneliers à proposer ce produit de plus en plus présent dans les chais. Après des années de recherches et de développements, accompagnés d'essais en collaboration avec des vignerons, la Tonnellerie Condachou redonne vie aux barriques de plusieurs vins avec un procédé mécanique et sans produits chimiques. Le retour de la micro-oxygénation naturelle et des aromatiques similaires à du bois neuf permet de doubler le temps d’utilisation d’une barrique. En plus du reconditionnement haut de gamme de barriques, nous proposons également des fûts neufs de toutes tailles en chêne, acacia et châtaigner avec différentes chauffes adaptées aux vins et spiritueux pour satisfaire la plupart des itinéraires d’élevage.
Nous participons au salon professionnel technique Vinéquip à Mâcon en France. STAND HA-D6 Nous présenterons notre processus de reconditionnement de fûts et barriques aux visiteurs du salon dans le but de les sensibiliser à l'éco-responsabilité dans le chai à barrique.
Fabricant/ Producteur
Le Pont Vieux
19140 Uzerche - France
