SHARPENING STONES INDUSTRY - Cretan sharpening stones

Le nom officiel du produit est pierre à aiguiser, mais on parle également de pierre à affûter ou encore de novaculite. Il s'agit d'un minéral naturel non métallique composé de 96 à 99 % de dioxyde de silicium que l'on trouve sous forme de microcristaux dans les montagnes d'Elounda. Il ne se trouve que sous des couches sédimentaires constituées de vestiges de la vie marine. Sous des couches parallèles de la novaculite généralement de couleur entièrement blanche ou légèrement grise, nous extrayons puis traitons la pierre.