SARL OHIKO

Dégustez et faites plaisir avec notre Fromage fermier de brebis Ossau Iraty fabriqué par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Fromage affiné de 4 à 8 mois dans notre cave au Pays Basque. La fabrication étant artisanale, le poids est approximatif. Nous livrons sur toute la France. Nous vendons également des fromages au poids de 1, 2 et 4 kg. Pour passer commande c'est par ici : https://www.fromages-fermiers.com/nos-fromages/ Pour des infos écrivez-nous: commandebalaka@gmail.com

Le fromage d'estive est produit par les bergers, qui transhument durant 3 mois avec leurs troupeaux en haute montagne des Pyrénées. En ces altitudes (1200 à 2300m) la flore présente ( serpolet, réglisse etc..), lui confère un arome et un goût unique, fruité. Nous vendons et livrons sur la France entière.

La fromagerie Balaka est un spécialiste du fromage fermier Ossau Iraty. Fromage qu'elle affine puis vends. Mais nous affinons et vendons également du fromage fermier de chèvres. Fromage produit par des Bergers du pays Basque et des montagnes du Béarn. Fromage affiné 3 mois mini en notre cave.

Fromage produit par des Bergers qui transhument. Ces bergers et leurs troupeux passent 3 mois d'été en haute montagne des Pyrénées, dans des altitudes allant de 1000 à 2300 m. La flore présente est unique et donne un arome, un goût fruité unique. Nous livrons sur la France entiére.

Fromage produit par les bergers qui transhument durant 3 mois dans les paturages d'altitude des pyrénées entre 1000 et 2300m.Environ 120 bergers transhument dans les vallées d'Ossau, d'Aspe, de Barétous et du pays Basque. Ils produisent ce fromage d'exception que nous affinons, puis livrons sur la France entiére.

La fromagerie Balaka est le spécialiste du fromage Ossau Iraty fermier. Nous achetons des fromages frais puis nous les affinons de 4 à 8 mois en notre cave du Pays Basque. Ces fromages sont produits uniquement par des Bergers du pays Basque et des montagnes du Béarn. Affinage manuel et artisanal. Ce fromage bénéficie d'une AOP. Appellation origine controlée.

La fromagerie Balaka est spécialisée dans l'affinage et la vente de fromage de brebis fermier Ossau Iraty. Ces fromages sont produits uniquement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Ils bénéficient d'une AOP/appellation d'origine protégée. L'affinage est artisanal et manuel.

La fromagerie Balaka est spécialisée dans l'affinage et la vente de fromage fermier Ossau Iraty. Cependant, elle affine et vends du fromage fermier de chèvres. Fromages produits uniquement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Ce fromage est en vente sous conditionnement 0,500gr, 1 kg et 2 kg.