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Psyllium

Notre psyllium est disponible en flocons et en poudres.

Descriptif

Le psyllium, également connu sous le nom d'ispaghul, est une plante aux nombreuses propriétés. Plus de 10 siècles avant J.-C., les médecins égyptiens l'utilisaient pour améliorer la digestion et le transit, et pour traiter les inflammations des voies urinaires. Son nom psyllium vient du grec ancien "psyllia" qui signifie "puce" en référence à la petite taille de la graine. Le psyllium peut également être utilisé comme texturant et épaississant. De plus, en gonflant jusqu'à 40 fois son poids lorsqu'il est mélangé à de l'eau par exemple, il a un effet coupe-faim et peut donc faciliter la perte de poids.

Spécialités alimentaires
  • psyllium
  • fibres végétales
  • texturant
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