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Producteur vins rosés

Bastide de Fave
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Descriptif

Nom: BASTIDE DE FAVE – OENOFIL Couleur: Rosé Appellation: AOP Coteaux Varois en Provence Cépage: Cinsault 60%, Vermentino 30%, Syrah 10% TAV :13.0% vol. Production : Viticulture raisonnée Macération pelliculaire courte, Fermentation à 16-18°C Notes de dégustation La cuvée ŒnoFil fait preuve d’un caractère à la fois vif et délicat. Le cépage Cinsault, majoritaire dans l’assemblage, lui confère une grande finesse et des notes de fruits blancs (poire, pêche blanche), tandis que la Syrah et le Rolle apportent une belle rondeur et viennent enrichir la palette aromatique avec des notes gourmandes de fruits rouges Accords mets-vin La cuvée ŒnoFil agrémentera parfaitement vos apéritifs ou accompagnera avec goût vos grillades, pizzas, assiettes de charcuterie ou autres tapas Service8-10°C Conservation : A boire dans les 2 ans Particularité : Le nom de la cuvée ŒnoFil est un jeu de mot associant l’amateur de bon vin (Œnophile) au vigneron créateur de la cuvée, Benoit FIL

  • Vins
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Domain icon Fabricant/ Producteur

BASTIDE DE FAVE

83119 Brue Auriac - France

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GRAPE VARIETIES Syrah 60 % - Cabernet Sauvignon 30 % et Grenache 10 %. WINE TASTING The nose is meaning, a beautiful very fine, white bouquet of flowers. The mouth is round, powerful and balanced on intense aromas of red berries.

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D’ici et pas d’ailleurs, ce Rosé est à l’image du Roussillon haut en couleur, complexe et attachant… un peu soulant aussi à forte dose…

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Cépages : Grenache 95%, Carignan 5% Age des vignes : 12 ans Terroir : Argilo-calcaire Vendange : Machine Dégustation : • Robe : Rose intense • 1er nez : intense sur le boisé • 2ieme nez : fruits rouges mûrs • En bouche : rafraîchissant, minéral et rond • Caudalie longue Accord mets/vins : •Plats régionaux épicés, • charcuteries fumées • grillades parfumées Garde : 2 ans Vinification : Pressurage direct. Moûts refroidis rapidement pour conserver les arômes. Débourbage naturel au froid. Vinification et élevage rapide en demi-muid de chêne français.

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Robe rose pâle lumineuse. Notes de fruits rouges et de fruits des bois (fraises, mûres), de fruits secs (abricots), de biscuits et de viennoiseries. Ciselée, la bouche est aérienne, très désaltérante et offre une très belle finale.

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