LE VIN ÉMOI - Grossiste en vins et bières

Savennières Château Du Breuil Bio 2019 Cépage : 100 % chenin. Sol : Dominante de sables éoliens sur altération de schiste. Altération de schiste vert à ocre sur sous – sol d’altération de roche schisto – gréseuse. Rhyolite dure. Taille : Taille en Guyot Poussard court. Travail : Ebourgeonnage soigné, suppression manuelle des entre-cœurs. Le vignoble est conduit en agriculture biologique. Les opérations d’entretien du sol sont menées avec précision dans le plus grand respect de la vie microbienne. La protection phytosanitaire est basée sur une observation fine du végétal et une grande réactivité. Vendange : Récolte manuelle en caissettes de 20 kg ajourées. Le raisin est rigoureusement trié à la vigne, au stade doré, et exempt de toute pourriture. Vinification et élevage : Pressurage pneumatique fractionné. Les fins de presses sont écartées. Les fermentations : alcoolique et malolactique se déroulent en fûts de 228l.

Nom du produit : Muscadet Sevres & Maine Le Fils Des Gras Moutons Dom Haute Fevrie Type du produit : VIN FRANCAIS Allergenes : SULFITES Cepages : MELON DE BOURGOGNE

Nom du produit : Chardonnay Domaine Tartifume Bouteille 75 Cl Allergenes : Contient des sulfites Cepages : CHARDONNAY

AOP Saumur blanc cuvée le moulin des roches fûts de chênes domaine des Galmoises ​Couleur : blanc Cépage : 100% Chenin Elevage: fûts de chênes. Mise en bouteille: Au domaine. Volume: 75 cl Garde: 3 à 12 ans.

Nom du produit : Anjou Blanc Les Rochettes Chateau Breuil Bio 2019 L Type du produit : Allergenes : SULFITES Cepages : CHENIN

Le Calice Côtes du Rhône Blanc du Domaine des Élixirs est un vin blanc de la région de Côtes-du-Rhône en Côtes du Rhône. Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Marsanne et le Viognier. En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur. Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du

VIOGNIER Sol granitique de plateau, exposition Sud, Sud-Est Vignes de 15 à 20 ans. Rendements : 50 hl/ha Vendanges manuelles. Vendange égrappée pour une macération pelliculaire de 18 heures. Vinification en cuve avec contrôle de température Dégustation : nez fin et très floral, bouche d’une belle complexité aux arômes d’abricot et de pêche. Belle rondeur

Viognier blanc Le secret des amants cuvée " La Rencontre" VDF LE SECRET DES AMANTS Cuvée « La rencontre » Sol C’est la rencontre de deux terroirs, un mariage subtil de viognier issus de la région de l’Hérault et de la Haute vallée de l’Aude, cultivé en coteaux entre 150 et 200 m d’altitude. Les sols sont calcaires et riches en galets. Elaboration La récolte est précoce. La fermentation alcoolique s’effectue dans des cuves inox avec un contrôle des températures (15° à 18°C). L’élevage dure plusieurs mois en cuves sur lies fines. Il n’y a pas de fermentation malolactique afin de conserver une bonne fraicheur. Dégustation D’une couleur or pâle, notre Viognier est riche et très aromatique. Le nez suggère l’abricot et la pêche de vigne. Une entrée de bouche fraiche, voluptueuse et gourmande, sa vivacité conduit à une finale de fleurs blanches et de lavande. Un équilibre exceptionnel entre richesse et acidité.

Sauvignon Blanc IGP secret des amants cuvée " Le Rendez-vous" TERROIR : Composé à partir de cinq terroirs rigoureusement sélectionnés, le Sauvignon blanc tire sa fraîcheur et sa minéralité du Bassin de Thau, de l’Etang de Marseillette, de la haute vallée de l’Aude, près de Limoux, et de l’Ouest-Audois. Sur certains de ces secteurs, la différence de températures est très marquée entre les journées très chaudes et les nuits très fraîches et permet le développement des arômes d’agrumes recherchés ; les coteaux de l’Orb, au nord de Béziers, apportent quant à eux de la rondeur au vin. ELABORATION : Les raisins sont vendangés très tôt le matin, voire en fin de nuit. Ils sont transportés rapidement en cuverie pour être pressés. La fermentation alcoolique se fait rapidement

Champagne cuvée Carte Blanche domaine Moutaux Cuvée élégante et féminine composée de 80 % de chardonnay et 20% de pinot noir présentant une bouche tout en longueur démarrant sur des notes de fruits blancs pour finir sur des notes d'agrumes