HUILERIE AVERNOISE - Huiles de graines en première pression à froid

L’huile de tournesol produite en 1ère pression à froid est riche en Oméga 3 et vitamine E (pour l’élasticité de la peau). Cette huile aux arômes d’artichaut est utilisée en assaisonnement et en cuisson. Elle accompagnera les asperges, l’artichaut, les choux fleurs… Elle sera idéal pour vos mayonnaises. En cuisson, elle conviendra parfaitement pour rissoler vos viandes et pommes de terre sautées.

La cameline « Camelia Sativa » également appelée lin batard ou sésame d’Allemagne, est une plante de la famille des crucifères originaire d’Europe du nord et d’Asie centrale. Elle est cultivée en Europe depuis 3000 ans. Cette huile aux arômes de légumes croquants avec une pointe de noisette est recommandée en diététique pour sa teneur élevée en Oméga 3. Elle accompagnera délicatement vos salades et crudités et enchantera vos mayonnaises.

L’huile de tournesol produite en 1ère pression à froid est riche en Oméga 3 et vitamine E (pour l’élasticité de la peau). Cette huile aux arômes d’artichaut est utilisée en assaisonnement et en cuisson. Elle accompagnera les asperges, l’artichaut, les choux fleurs… Elle sera idéal pour vos mayonnaises. En cuisson, elle conviendra parfaitement pour rissoler vos viandes et pommes de terre sautées.

L’huile de colza produite en 1ère pression à froid est excellente pour la santé car riche en Oméga 3 (bon pour le système cardiovasculaire). Cette huile aux arômes de noisette et couleur or est réservée à l’assaisonnement des salades vertes, d’endives, les crudités comme les carottes, betteraves rouges et concombre notamment. Vous pouvez l’utiliser également en mayonnaise, pour accompagner les crustacés. Elle se marie avec l’ensemble des vinaigres.