D’un beau vert vif, avec une petite touche noire, cette graine germée est aussi riche en saveur que belle ! Elle apportera du piquant à tous vos plats, tel l’oignon cru, et si consommée légèrement (et lentement !) cuite, son goût s’adoucira pour revenir vers celui du poireau vapeur. A essayer et à adopter !
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Un savoir-faire novateur Depuis plus de 10 ans MILLBÄKER développe une expertise spécifique dans les processus de maltage, fermentation et germination des céréales. Dans son centre de germination des ingénieurs explorent le potentiel sensoriel, nutritionnel et gustatif des graines germées afin de créer de nouvelles applications en panification. La gamme des spécialités aux céréales germées Née de ce savoir-faire unique, notre gamme de spécialités aux céréales maltées germées constitue un véritable levier de différenciation pour les professionnels de la boulangerie. Elles s'incorporent directement à la pâte en fin de pétrissage sans modification de la recette traditionnelle pour créer des produits de caractère.
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Filet d'emballage d'oignon 20kg. Expédition depuis l'Ukraine 5-14 jours ouvrables
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Greype France, parmi les leaders sur le marché, commercialise plus de 2500 tonnes d'artichauts de novembre à mai. Notre objectif, mettre en place un groupement de producteurs locaux, dans la région de Perpignan, par l'intermédiaire de la Chambre d'Agriculture et pouvoir offrir un volume et une qualité d'Origine France. NOTRE FORCE : Être gros producteur d'artichauts nous permet d'anticiper de belles opérations promotionnelles.
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