FERME DE LA ROUSSE - Dégustez la charcuterie de porc biologique ainsi que la bière de la Ferme de la Rousse.

Soit 9€09 / litre. Composez-vous même un pack de 12 bières Bel’Avey ! Choisissez-les parmi nos bières du moment : blonde, blanche, ambrée ou triple ! Toutes les bières Bel’Avey sont un mélange de recettes belges et de l’orge produit sur la ferme.

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Notre poitrine de porc séchée entière ou déjà tranchée est conditionnée sous vide. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : 3 mois.

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Notre saucisson sec de porc est conditionné sous vide. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : 3 mois.

Figure incontournable de la cuisine du cochon, la saucisse sèche de porc biologique de la Ferme de la Rousse se différencie notamment d’un saucisson par son diamètre et sa longueur. Consommez-la en tranche fines seule ou avec du pain

Le filet de porc biologique séché de la Ferme de la Rousse se mange en tranches fines comme un jambon de pays ou un saucisson. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, dans une planche de charcuteries, avec du fromage ou dans une salade composée. Le filet de porc comme toutes les grosses pièces de charcuterie de la Ferme de la Rousse sèche au moins 12 semaines avant d’être mise en vente.

La coppa de porc biologique de la Ferme de la Rousse est élaborée à partir d’échine. La viande est parfumée et fondante. Elle se consomme crue en fines tranches en apéritif et grillée, elle accompagne parfaitement une raclette ou un brunch

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Notre jambonneau de porc est conditionné en bocal en verre de 180g ou 350g. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : minimum 1 an.

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Nos rillettes de porc sont conditionnées en bocal en verre de 180g ou 350g. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : minimum 1 an.

Tous nos porcs sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont nourris avec des céréales certifiées AB issues de notre ferme. Notre friton de porc est conditionné en bocal en verre de 180g ou 350g. Garantie sans lactose et sans sels nitrités. Date limite de consommation : minimum 1 an.

Le pâté de tête de porc de la Ferme de la Rousse sera parfait pour vos entrées et vos apéritifs. C’est une spécialité de la cuisine du cochon. La tête est cuite dans un court bouillon auquel nous ajoutons du vin blanc biologique pour lui donner un fumet très agréable.