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DOMAINE DU BOLLENBERG

France

DOMAINE DU BOLLENBERG
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Domaine du bollenberg est une entreprise familiale qui exploite actuellement 23 hectares de vignes situées sur la colline du Bollenberg et dépendantes des communes de Westhalten et Orschwihr. L’encépagement a été judicieusement choisi et adapté à la nature des sols et à leur exposition. La richesse naturelle des terrains est entretenue par une fertilisation organique et labourée régulièrement. Les nouvelles technologies respectent les anciennes traditions de la vinification. Les caves de la propriété sont tenues maîtrement, elles garantissent une fraîcheur agréable à leurs vins, dont le bouquet spécial indique la provenance absolue de ce terrain calcaire au micro-climat méditerranéen.

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Mots clés associés à cette entreprise

  • Vins d'Alsace
  • crémants d'Alsace
  • eau de vie
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DOMAINE KARCHER ET FILS

France

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Le Domaine familial Karcher et Fils créé en 1956, se situe au cœur du Vieux Colmar, capitale du vignoble alsacien. Le domaine comprend environ 11 hectares de vignes en AOC situés au Nord-Ouest de Colmar : la Harth. Son sol de graves (sable et cailloux) et son climat chaud et sec en été, confèrent à nos vins fruités, finesse, typicité et élégance. Nous vinifions chaque année les mêmes cépages dans les mêmes tonneaux… tradition oblige ! Nous sommes un domaine certifié agriculture Biologique depuis 2021. Nous travaillons dans le respect de la nature. * Nous proposons nos vins d’Alsace incontournables : - Edelzwicker - Sylvaner - Chasselas - Pinot auxerrois - Pinot gris - Riesling - Muscat - Rosé d’été - Gewurztraminer - Pinot Noir - Vendanges Tardives * Nos crémants d’Alsace : - Crémant d’Alsace K (Crémant de gastronomie) - Crémant d’Alsace brut - Crémant d’Alsace rosé Nous vous accueillons dans un cadre chaleureux afin de découvrir toute une gamme de vins alsaciens. Vous bénéficierez de conseils avisés, d’une description détaillée de chaque vin. Une quinzaine de références de vins sont en dégustation permanente. Attention : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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    Autrefois plantées dans les vignes pour attirer les insectes pollinisateurs et féconder les fleurs des vignes. Petits fruits très parfumés à la couleur jaune rouge. Crème à la saveur très parfumée, veloutée, de couleur orangée et clair. Elle a le parfum délicat du fruit fraîchement cueilli. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d’Alsace et pourquoi pas en digestif.

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    Légère en goût et en alcool, sa saveur sauvage lui vient du plus profond de son fruit. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d’Alsace et pourquoi pas en digestif.

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    Jolie robe pourpre à reflets violets brillants. Mélange de Cassis qui amène vivacité et finesse et la Myrtille qui apporte la douceur. Mélange subtil à la texture riche et veloutée. Idéale en kir royal accompagnée de notre Crémant d’Alsace et pourquoi pas en digestif.

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    La framboise est incontestablement le fruit le plus parfumé des vergers. On retrouve le fruité de cette saveur unique avec toute sa fraîcheur dans cette liqueur.