Christophe Adam Livre Fraise

Christophe Adam Livre Fraise est un livre de recettes pour les amateurs de Fraises. Ingrédient incontournable de la pâtisserie, découvrez la fraise autrement avec le chef pâtissier Christophe Adam. Christophe Adam, élu meilleur pâtissier de l'année 2014 par le guide pudlo, est passé par de grands établissements comme Le Gavroche, Le Crillon, Fauchon... En 2012 il crée l'Eclair de Génie. Il intervient également comme juré dans l'émission"Qui sera le prochain grand pâtissier ?". L'atelier de Christophe Adam met en évidence des ingrédients nobles et phares de la pâtisserie à travers une collection de livre : Citron, Framboise... chaque ouvrage vous invite à re-découvrir ces éléments. Ce livre de recettes comprend une partie reportage : une interview d'Estelle Lebot, productrice de fraises à Plougastel; et 2 portraits : Benoît Castel et Yann Couvreur. Ensuite, 45 recettes simples et gourmandes autour de la fraise vous sont proposées, en pâtisserie et en cuisine !