"L'Eveil des Sens" se présente comme la cuvée haut de gamme de Château Ferreyres. Elle est issue d'une sélection parcellaire stricte, associant un terroir unique, et une attention toute particulière portée à la vigne. Après une vinification lente et douce, ce vin est élevé pendant un an en barriques issues des plus grands tonneliers. Le nez est puissant. Des notes empyreumatiques de fruits mûrs, en particulier cerise, s'offrent à vous. La bouche, ample, structurée et équilibrée, reprend avec élégance ces arômes. La finale longue vous dévoile de subtils arômes d'élevage bercés de tannins fins et soyeux. L'Eveil des Sens accompagnera vos plus belles tables, dès maintenant, mais attendra son apogée d'ici 6 à 7 ans. Il peut être conservé jusqu'à 12 ans pour les collectionneurs de belles étiquettes.
France
Le vin : La cuvée L'Assemblage du domaine Pertois-Moriset est un champagne harmonieux, minéral et gourmand issu d'un parfait équilibre entre Chardonnay et Pinot noir. Celui-ci s'exprime donc avec une légère vinosité parfaitement contrebalancée par beaucoup d'élégance. Des notes fruitées d'agrumes, de pomme verte et de poire s'accompagnent au palais de succulents arômes d'amandes fraîches, de brioche et de pain grillé. L'ensemble est aérien et soutenu par une bulle très fine. La patte Pertois-Moriset est donc bien présente, oscillant entre fraîcheur et gourmandise. Un champagne idéal à l'apéritif et vers lequel on revient TRÈS aisément ! Le domaine : La maison Pertois-Moriset se situe à Mesnil-sur-Oger, au cœur même de la Côte des Blancs. Créé par Yves Pertois et Janine Moriset en 1951, le domaine familial est aujourd'hui dirigé par Cécile, la petite-fille de ces derniers, au côté de son mari Vincent. Doté d'un peu plus de 20 hectares, le vignoble évolue sur deux terroirs distincts
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CÉPAGES : 35% Merlot ; 15% Cabernet Sauvignon; 50% Cabernet Franc 2016 : WINE ENTHUSIAST : 90/100 : « Douze mois de bois et des tanins riches se sont combinés pour donner à ce vin un caractère fort et structuré. Un fond juteux de saveurs de prune noire et l'acidité continueront probablement à donner à ce vin une pointe de fraîcheur même s'il mûrit. Buvez ce vin élégant de 2021. » Médaille d’Argent BORDEAUX 2019 2015 : GUIDE HACHETTE 2018 : « Le merlot et les deux cabernets se sont réparti les rôles dans cet assemblage gourmand qui, pour les deux tiers, a été élevé dix-huit mois au contact du merrain. Le résultat : Un vin au nez discret de prime abord, ouvert sur les fruits noirs et les épices à l'aération ; une belle ambiance olfactive prolongée par une bouche ample, suave, ronde sans manquer de structure et soulignée par une fine trame minérale. »
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Détails de l'article : Pour savourer idéalement cette Prestigieuse Boisson, offrez-vous également une des recettes PRAGEN gratuitement disponibles pour nos clients. Ce produit peut être livré en Cartons, en Palettes ou en Conteners. Les achats de Professionnels et Revendeurs sont gérés sous contrat spécifiques adaptés à chaque condition commerciale collaborative. Aucun dépôt vente n'est accepté dans nos conditions générales de ventes.
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Valisette en bois, intérieur velours rouge, gravée avec le logo du Château du Garde, contenant une verticale (6 millésimes 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015) de nos cuvées prestige. Ces vins sont issus de notre meilleure parcelle de Merlot, vendangés à la main afin de conserver les grains entiers puis pigées 2 fois par jour, ils sont ensuite élevés en fût de chêne en moyenne 12 mois. Valisette en édition limitée à 800 exemplaires. Disponible à la propriété.
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