France
Fabricant/ Producteur
La Cidrerie la Brique est spécialisé dans la fabrication de boissons alcoolisées à base de pommes: cidre brut, demi-sec, doux, rosé, calvados et pommeau. Les pommes sont récoltées essentiellement dans les vergers du Cotentin. La Cidrerie de la Brique bénéficie du logo Gourmandie: garantie d'une charte qualité mais également garantie de la provenance de la pomme à cidre de Normandie. Depuis 2012, les cidres de la Cidrerie la Brique ont le label européen de qualité IGP (Indication Géographique Protégée). La Cidrerie la Brique exporte ses produits depuis 1998 à travers le monde et a notamment été élu "meilleur cidre" par un journal Finlandais.
Fabricant/ Producteur
23 route de la Brique
50700 Saint Joseph - France
France
Circé est un cidre fruité, légèrement acidulé. Sa couleur est dorée et brillante. Le nez de fruit est franc et flatteur. L’attaque en bouche est acidulée, baignée dans une fine effervescence. La finale est fraîche et légèrement sucrée.
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Le poiré se distingue par sa robe claire et limpide. Les saveurs sont équilibrées entre l'acidité, une légère amertume et la douceur apportée par les sucres non fermentés. Son effervescence caractérisée par la finesse de ses bulles lui donne une touche élégante et raffinée.
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Calypso est un cidre brut, affirmé et intransigeant. Le nez est subtil et invite à la dégustation. La robe est jaune paille. La bouche, un peu austère dévoile un cidre charpenté et peu sucré suivi d’une finale rafraichissante et saline.
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Ulysse est un cidre brut et tonique légèrement pétillant. D’aspect limpide est brillant, sa couleur est jaune orangé. Le nez est fruité. La première bouche est acidulée et fruitée. La finale fait ressortir une pointe d’amertume, l’ensemble est d’une grande fraicheur.
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