CHOUCROUTERIE RIEFFEL - Production de choucroute cuite avec chambre froide

Pomme de terre épluchés (façon fait main) sous-vide (entières ou en lamelles) sachet de 5 kg ( idéal pour la restauration )

Choucroute cuite tradition en seau de 11 et 15 kg Choucroute cuisinée de façon traditonnelle, au saindoux et son bouillon d'épices

Choucroute cuite aux lardons en seau de 15 kg Choucroute cuisinée aux saindoux, et aux lardons pour ramener un leger goût fumé

Choucroute cuite royale en seau de 15 kg Choucroute cuisinée au champagne ainsi qu'avec des oignons frais et de la graisse de canard

Choucroute cuite Hansy en seau de 15 kg Choucroute cuisinée à la recette de notre aïeule Tarif(s)

Choucroute CRUE en seau 2.5 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg choucroute issue d’une fermentation naturelle Tarif(s) :

Choucroute crue pasteurisée pour une meilleure conservation Tarif(s) : 5€/kg pour deux cartons de 6x1kg livrés. 5,70€/kg pour trois cartons de 6x1kg livrés.

Navets salés en seau de 10 kg navets issus d’une fermentation naturelle Tarif(s) :

Navets cuisinés en sachet de 1 kg navets coupés en lanières et cuisinés à l'huile de tournesol, au riesling révélant le goût du produit Tarif(s) :

Choucroute cuite CHOUDOR en sachet de 5 et 1 kg (d'autres formats sont également possibles) Choucroute cuisinée sous-vide, à la graisse de canard et à l'huile de tournesol pour ramener de la rondeur au produitDLC minimum 3 Mois Tarif(s) : 5,20€/kg pour deux cartons de 6x1kg livrés. 4,50€/kg pour trois cartons de 6x1kg livrés.