CHATEAU CANTELAUZE-MEZY - Producteur de vins rouges bio - Vins rouges AOC

Sans sulfites ajoutés, sans intrants œnologiques et sans prétentions ! Nihil est un Cahors pur jus, sain, 100% Malbec et 100% biologique.

Sans sulfites ajoutés, sans intrants œnologiques et sans prétentions ! Nihil est un Cahors pur jus, sain, 100% Malbec et 100% biologique grâce à la technologie agricole révolutionnaire (Technologies Marcel Mezy). Nihil, locution latine qui signifie "Sans rien", doit son nom à sa très faible présence naturelle de sulfites, quasi nulle soit 6mg par litre. Un vin unique à déguster sans attendre ! Nous espérons que sa dégustation vous procurera simplement un immense plaisir. Lors du Concours Amphore 2021 à Paris (Concours international des vins biologiques en conversion), notre cuvée Nihil 2020 s’est vue décerner une médaille d’argent !

Grand caractère, matière très saine, vigoureuse mais sans agressivité. Ample et riche, c'est d'abord le choix d'une parcelle, mais aussi la maîtrise de l'élevage et le façonnage du temps qui font de cette cuvée un nectar à faire patienter et à partager entre amateurs.

Solide, tonique, direct sur le fruit, ce vin dégorge une forte impression de franchise et de droiture

Ce vin à lobe rouge, sombre aux reflets violets sur des notes de violettes et d'épices offre une finale soyeuse avec une bonne persistance de fruits frais.

Grand caractère, matière très saine, vigoureuse mais sans agressivité. Ample et riche, c'est d'abord le choix d'une parcelle, mais aussi la maîtrise de l'élevage et le façonnage du temps qui font de cette cuvée un nectar à faire patienter et à partager entre amateurs.

Ce vin aurait pu s’appeler merveille, mais j’ai préféré Miracle. En effet, les raisins qui ont permis son élaboration ont été récoltés sur une petite parcelle dont les ceps ont plus de 120 ans. Voués à l’arrachage, j’ai voulu lui donner une deuxième vie et c’est grâce à mon amendement organique,Bactériosol, qu’au fil des ans cette parcelle a recommencé à produire.

Ce vin aurait pu s’appeler merveille, mais j’ai préféré Miracle. En effet, les raisins qui ont permis son élaboration ont été récoltés sur une petite parcelle dont les ceps ont plus de 120 ans. Voués à l’arrachage, j’ai voulu lui donner une deuxième vie et c’est grâce à mon amendement organique, Bactériosol, qu’au fil des ans cette parcelle a recommencé à produire.