CASTELAS

France

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CASTELAS
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Le domaine Castelas s'étend sur 45 hectares d'oliviers exposés sur les versants ensoleillés des Alpilles et possède son propre moulin à huile d’olive. Producteurs d’olives avant tout, nous voulions maîtriser toutes les étapes de l’élaboration de l’huile d’olive : depuis le contrôle des olives dans les vergers jusqu’à leur arrivée au Moulin pour en extraire le jus. Notre démarche étant de presser les olives sans attendre pour conserver leur fruit et leur croquant. Fraîche et fruitée, notre huile exprime à merveille le caractère exceptionnel du terroir de la vallée des Baux de Provence.

Infos entreprise

Organisation

  • Année de création
    1991
  • Activité principale
    Fabricant/ Producteur

Mots clés associés à cette entreprise

  • Huile d'olive
  • producteur d'huile d'olive AOC
  • producteur d'huile d'olive vierge extra
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