CASEIFICIO SEPERTINO

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Nous produisons et commercialisons une vaste gamme de produits fromagers. Des ferments lactiques sont d'abord inoculés dans le lait cru ou pasteurisé, puis le caillé est ajouté. Les formes sont ensuites enveloppées dans des toiles de lin. L'étape suivante est le pressage. Une fois atteinte l'acidité idéale, les fromages passent par l'étape du salage, afin d'absorber la quantité adéquate de sel en vue de l'étape d'affinage.

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CASEIFICIO SEPERTINO

Via Reale Nord, 2

12030 Marene - Italie

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  • fromages frais
  • fromages durs
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