Boeuf séché

Du boeuf séché tranché finement dans un bocal en verre 100% recyclable. A côté de la version « Popine » en 70g, découvrez la version XXL, le Chaudron en version 600g ! Grâce à son concept innovant, le Chaudron de boeuf séché d'Aubrac se conserve à température ambiante durant 3 mois. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, le boeuf séché, appelé également bresaola, cecina ou viande de grison selon les recettes et les régions, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : du boeuf, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir de pièces issues de la cuisse de boeuf, ce boeuf séché vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Salé et poivré à la main, séché pendant plusieurs mois, puis tranché et mis sous vide dans son bocal en verre.

Du boeuf séché Aubrac tranché finement dans un bocal en verre 100% recyclable. A côté de la version « Popine » en 70g, découvrez la version XL, la Marmite en version 300g ! Grâce à son concept innovant, la Marmite de boeuf séché Aubrac se conserve à température ambiante durant 3 mois. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, le boeuf séché Aubrac, appelé également bresaola, cecina, viande de grison selon les recettes et les régions, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : du boeuf, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir de pièces issues de la cuisse de boeuf, le boeuf séché fabriqué dans notre atelier vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Pour le reste, la nature fait son œuvre dans nos séchoirs en séchant doucement ces belles pièces entières de viande, salées et poivrées à la main.

Du boeuf séché Aubrac tranché finement dans un bocal en verre 100% recyclable. Grâce à son concept innovant, la Popine de boeuf séché d'Aubrac se conserve à température ambiante durant 3 mois. Fabriqué dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, le boeuf séché, appelé également bresaola, cecina, viande de grison, selon les recettes et les régions, respecte le savoir-faire artisanal des anciens en n'intégrant que 3 ingrédients : du boeuf, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge, un des meilleurs poivres du monde ! Viande séchée à partir de pièces issues de la cuisse du boeuf, le boeuf séché Aubrac vous offre une charcuterie sans nitrite et sans conservateurs, 100% naturelle. Pour le reste, la nature fait son œuvre dans nos séchoirs en séchant doucement ces belles pièces entières de viande, salées et poivrées à la main. Ce boeuf séché d'Aubrac artisanal sortira des séchoirs au bout de 3 à 4 mois pour être finement tranché et prendre place dans la Popine.

Plateau de charcuterie comprenant 5 Popines « Chaudron » de charcuterie. 82,5g de charcuterie par personne. 3 mois de conservation à température ambiante. Charcuterie sans nitrite fabriquée dans notre atelier de Laissac, en Aveyron. Fabrication artisanale à l'ancienne avec uniquement 3 ingrédients : porc ou bœuf, sel de Guérande, poivre de Kampot IGP du Cambodge. Avec les Popines, préparez un ou plusieurs plateau en un tour de main.