BONAZZI LEO DI BONAZZI PAOLO

Vinaigrier en chêne brut 110 litres avec robinet Equipé d'un robinet en bois et d'une trappe sur le dessus avec son couvercle pour un nettoyage intérieur simplifié. Ce vinaigrier est parfaitement adapté à une utilisation professionnelle.

Vinaigrier 6 litres en bois de chêne vernis à l'extérieur avec robinet, et paraffine à l'intérieur. Grande ouverture de 9 cm permettant d'accéder facilement à l'intérieur du vinaigrier. Hauteur 29,5 cm. Diamètre haut 21 cm. Diamètre bas 26 cm. Lames 16 mm d'épaisseur.

Pressoir racagnac à cliquets. Mouvement mécanique démultipliant la force. Diamètre 35 cm, claie de 45 litres, dimension intérieure de la claie 35x47 cm, diam. de la vis 3,5 cm. Maie (bassin) en acier avec renforcements radiaux, vis centrale en acier, fermeture de la claie avec goujons extractibles, claie (cage) en bois de hêtre, sellettes de pressage en hêtre sec, mouvement mécanique en fonte. Encombrement 56 x 56 x 122 cm. CAPACITE Ce modèle de pressoir a une contenance de 43 litres. Ceci correspond à peu près à 45 kg de fruits broyés ou foulés. Les rendements dépendent de plusieurs critères comme la variété du fruit, la maturité... ainsi que du temps accordé à la pressée. Pour du jus de pomme ou raisin, le rendement est d'environ 50% (22 l. par pressée) pour une pressée rapide et jusqu'à 70% (30 l. par pressée) pour une pressée complète.

Pressoir à cliquets pour faire du jus. Mouvement mécanique de démultiplication. Diamètre 30 cm, claie de 30 litres, dimension intérieure de la claie 30x43 cm, diam. de la vis 3 cm. Vis centrale et maie renforcée (bassin) en acier, fermeture de la claie avec goujons extractibles, claie (cage) en bois de hêtre, sellettes de pressage en hêtre sec, mouvement mécanique en fonte. Encombrement 48 x 48 x 104 cm. CAPACITE Ce modèle de pressoir a une contenance de 28 litres. Ceci correspond à peu près à 30 kg de fruits broyés ou foulés. Les rendements dépendent de plusieurs critères comme la variété du fruit, la maturité... ainsi que du temps accordé à la pressée. Pour du jus de pomme ou raisin, le rendement est d'environ 50% (15 l. par pressée) pour une pressée rapide et jusqu'à 70% (20 l. par pressée) pour une pressée complète.