France
Bollinger est une maison familiale depuis 1829 dont l’esprit d’indépendance et la passion de l’exigence guident des choix audacieux et intransigeants. L’esprit de famille chez Bollinger c’est avant tout être dépositaire du temps et du savoir-faire hérité des générations précédentes. C’est aussi une liberté d’esprit qui autorise les choix les plus intransigeants et singuliers. Le style des vins Bollinger repose essentiellement sur le pinot noir dont la maison exploite de nombreuses parcelles parce qu’un grand vin est d’abord l’expression du meilleur d’un terroir.
Inconnu
16 Rue Jules Lobet
51160 Ay-champagne - France
France
Des engagements de qualité Agriculture biologique Deux axes de travail dominent : observation et prévention qui sont les bases de la conduite de ce vignoble. Les principales matières actives utilisées sont le soufre et le cuivre. Notre préoccupation principale étant d'observer et d'adapter notre travail à la nature muni des plus hautes techniques actuelles au service et avec le respect de la vigne et du sol.
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