BELLON IMPORT

Grossiste de produits alimentaires italiens. Produits Italiens AOP. Importation directe d'Italie. Spécialiste de la distribution de fromages italiens: Parmigiano Reggiano AOP, Grana Padano AOP ou Pecorino Romano AOP… Mascarpone, gorgonzola, ricotta ou mozzarella di bufala… Grossiste de charcuterie italienne : charcuterie italienne typique : Jambon San Daniele AOP, coppa, speck. Importation de Sauces Italiennes : Pesto Genovese AOP… Spécialités alimentaires régionales/AOP avec producteurs italiens certifiés. Formats et conditionnements multiples : https://bellonimport.fr/notre-gamme-italienne/ Livraisons en frais et en surgelés partout en France. Plusieurs arrivages par semaines. Produits italiens biologiques. Certification IFS broker et Eco-cert. Grossiste de produits italiens seulement pour professionnels : grossistes, distributeurs, restaurateurs, épiceries, industriels, GMS.

Charcuterie italienne AOP : speck, coppa jambon san daniele grossiste charcuterie italienne pour professionnels et industriels. Notre gamme italienne comprend plusieurs spécialités de la cuisine italienne comme par exemple la Coppa, le Speck, ou bien encore le fameux Jambon San Daniele. Afin de pouvoir distribuer les meilleurs produits de la charcuterie italienne nous faisons le choix de producteurs certifiés. Car la qualité de la charcuterie italienne dépend de plusieurs facteurs tout au long du cycle de production. L’AOP en est un gage de garantie. Produits italiens AOP. Producteurs italiens certifiés. Livraisons en France toutes les semaines. Certification IFS broker.

sourcing et développement ifs broker eco-cert. produits biologiques Grossiste produits italiens pour professionnels : épiceries, restaurateurs, grossistes, industriels. spécialiste italien de l'agroalimentaire Ainsi depuis plusieurs années nous sommes partenaire d’acteurs majeurs du secteur agroalimentaire en France. GMS, industriels ou grossistes, nos produits sont déjà présents dans de nombreuses recettes et assiettes…

Dénomination du produitMOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA AOP Description du produitFromage frais à pâte filée Ingrédients Lait de bufflonne, sel, présure, VALEURS NUTRITIONNELLES (données moyennes pour 100 g) Valeur énergétique (kJ)1024 KJ Valeur énergétique (kcal)247 Kcal Lipides21g dont saturés13.6g Glucides0.50g dont sucres0.50g Protéines14g Sel 0.6g ANALYSE CHIMIQUE (données moyennes pour 100 g) Matière grasse sur sec Min 52% Humidité Max 65% pH5.24 ANALYSE BACTERIOLOGIQUE (données moyennes) Listeria monocytogènesAbsence dans 25 g Salmonella spp Absence dans 25 g Escherichia Coli100-1000 u.f.c/g Staphylococcus coagulase positive10-100 u.f.c/g CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES ApparenceBoule Texture Pâte filée et fondante Couleur Blanc Goût Caractéristique, musqué AllergènesLait de bufflonne et produit à base de lait (y compris lactose) OGM OGMAbsence, produit en conformité des champs d’application des règlements CE 1829/2003 et 1830/2003

LA BURRATA La burrata, est un produit laitier crémeux d'apparence similaire à la mozzarlla, qui contient un cœur de crème et de mozzarella. Formée d'une feuille de pâte filée, une fois farcie, elle est fermée par le haut et nouée à la main pour façonner sa touffe classique. Aujourd'hui, elle est considérée au sommet de la production laitière traditionnelle des Pouilles. Egalement disponible en différentes saveurs, bio et surgelées (avec expiration 12 mois). ingrédients Lait de vache entier, crème / crème, sel, présure. Sans conservateur. Excellent avec la tomate et l'huile d'olive extra vierge, avec des truffes fraîches, avec des saucisses, ou avec diverses combinaisons dans la préparation de plats chauds.

LE Grana Padano est un fromage à pâte demi-grasse à Appellation d'Origine Protégée (AOP) Il a été créé il y a près de 1000 ans par les moines cisterciens de l'abbaye de Chiaravalle, qui utilisaient du fromage affiné pour conserver le surplus de lait Grana Padano est dérivé du lait de vache partiellement écrémé du Grana LA Région de Padano, située dans la vallée de Padana (nord de l'Italie) Les vaches laitières et le fourrage vert utilisé pour les nourrir doivent être basés dans la zone de production de Grana Padano L'écrémage du lait s'obtient naturellement, en laissant lever la crème par gravité pendant que le lait cru repose Seules les meules de fromage conformes aux réglementations du Consortium telles que spécifiées dans les règles de spécification et qui ont mûri au moins 9 mois seront marquées au feu avec la marque Grana Padano. La production de Grana Padano représente environ 22% de la production laitière italienne et environ 40% de la production de ses zones .

le Parmigiano Reggiano, également connu sous le nom de Parmesan, est un fromage granulé à pâte dure et moyennement gras, cuit mais non pressé le Parmigiano Reggiano a une longue histoire et remonte au XIIe siècle lorsque il a d'abord été fabriqué par des moines bénédictins et cisterciens Les vaches laitières et le fourrage vert utilisé pour les nourrir doivent être basés dans la zone de production de Parmigiano Reggiano Le fromage est entièrement naturel, fabriqué à partir de lait cru qui ne peut pas être traité thermiquement Le seul additif autorisé est le sel La production de Parmigiano Reggiano représente environ 18% de la production laitière italienne et environ 95% de la production de ses zones de production.

un fromage typique du centre-sud de l'Italie et des îles, fait avec du lait de brebis entier, frais et coagulé avec de la présure végétale ou animale (agneau ou chevreau), salé et aromatique s'il est vieilli quelques mois, avec une saveur épicée caractéristique si l'assaisonnement était plus long; Plusieurs variétés disponibles: pecorino Romano, pecorino Sarde, pecorino toscano et pecorino Sicilien.

NOM DU PRODUIT: MASCARPONE DESCRIPTION DU PRODUIT: Crème fondante en bouche, de couleur blanc légèrement laiteux jaune paille, avec une saveur douce et un arôme de lait et de crème. INGRÉDIENTS: Crème de lait pasteurisée (99,40%) e lait pasteurisé (0,50%) - Tous d'origine italienne. Sans conservateurs ajoutés. CORRECTEUR D'ACIDITÉ: Acide citrique monohydraté pour aliments - E330 (0,10%) ALLERGÈNES (Règl. 1169/11) Produit à base de lait contenant du lactose. Il ne contient pas de produits contenant du gluten. OGM (Reg.1830 / 03) Le produit est SANS OGM: fabriqué sans ingrédients dérivé d'organismes génétiquement modifiés EXPIRATION (CONSERVATION): 60 jours à compter de la production, environ 50 jours à compter de la livraison MODE D'EMPLOI: prêt à manger (prêt à manger); à consommer dans les 3 jours à compter de l'ouverture

Description du produit: fromage à pâte crue à Dénomination d’Origine Protégée (D.O.P.). Propriétés organoleptiques: •Aspect: croûte rugueuse de couleur rose plus ou moins intense; la pâte présente une couleur blanche paille avec de typiques veines vertes ; croûte non consommable. •Au toucher: la consistance de la pâte est assez molle. •Odeur: agréable et appétissant. •Goût: particulier et intense. Ingrédients: •Lait de vache entier qui vient d’exploitations agricoles situées dans les provinces du territoire du « Consorzio di Tutela del formaggio Gorgonzola » (98,26%); •Ferments lactiques sélectionnés (1,5%); •Moisissures sélectionnées du genre Penicillium (0,01%); •Sel marin desséché (0,21%); •Présure d’origine animale (0,02%)