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ASCA-CONSULTING GMBH

Allemagne

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ASCA-CONSULTING GMBH
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Informations

L'entreprise ASCA-CONSULTING GMBH, est un Fabricant/ Producteur, crée en 1911, qui travaille dans le secteur Installations de cuisson et de fumaison pour charcuteries. Elle est basée à Hanau, Allemagne.

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Infos entreprise

Organisation

  • Année de création
    1911
  • Activité principale
    Fabricant/ Producteur

Mots clés associés à cette entreprise

  • Installations de cuisson et de fumaison pour charcuteries
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Fondée en 1992, la société GROS est spécialisée dans la conception, la production et la vente d'équipements de fumage, notamment dans les petites chambres de fumage ayant une capacité de charge de : 10, 20, 40, 50, 70, 100 et 150 kg. Nos fumoirs sont destinés aux : amateurs de fumage, fumoirs de jardin, à la gastronomie, aux magasins et supermarchés ainsi qu'aux petites entreprises. Les fumoirs GROS peuvent sécher, fumer à froid et à chaud, cuire à la vapeur, pasteuriser et rôtir. Le temps total de traitement thermique de la viande est de 4, 5 heures et la perte de poids ne dépasse pas 15 %. Les résidus de fumée s'enlèvent facilement, rapidement et efficacement car les chambres de fumage GROS sont fabriquées en acier inoxydable poli et résistant aux acides. Il s'agit du système de fumage le plus innovant sur le marché. La chaîne de magasins Kaufland Polska est actuellement le plus grand client des chambres de fumage GROS avec le système de traitement à la fumée hydratée. Nous fournissons nos chambres de fumage à au moins 80 de ces chaînes de magasins. Elles sont présentes sur les étals de viande tout autour.

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