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ARMAGNAC CASTAREDE - Producteur d'Armagnac / Maison de négoce d’Armagnac

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L'armagnac est un produit festif. C'est une eau de vie de convivialité de célébration. Quoi de plus intéressant de se retrouver autour d'un cocktail à base d'Armagnac!

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Bas Armagnac qui est resté en fut de chêne pour son vieillissement entre 6 et 8 ans.

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Bas Armagnac qui est resté en fut de chêne pour son vieillissement entre 20 et 30 ans

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Le nez est aromatique et offre de l'intensité, de la puissance, de l'élégance, de la complexité. On y retrouve des notes de pêche confite, d'orange, de tabac blond, de rancio, de poire, de poivre à une imperceptible pointe de pâtisserie. La bouche est fruitée, suave, équilibrée, gourmade, un coté aérien et offre de la délicatesse, de la richesse, du dynamisme et de la fraîcheur. Bonne longueur et persistance. La fin de bouche est aérienne et puissante.

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Fondée en 1832, la maison CASTAREDE est la plus ancienne Maison d'Armagnac en France. Son savoir-faire est transmis depuis des générations. C'est Florence Castarède, 6ème génération, qui a obtenu en 2016 le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) qui récompense les entreprises artisanales avec un savoir-faire rare, renommé ou ancestral. La Maison Castarède produit ses Armagnacs sur son domaine le Château de Maniban situé en plein coeur du Bas Armagnac. Leur domaine complanté des 4 cépages (Colombard, Baco, Ugni Blanc et Folle Blanche) vient de recevoir le label HVE (Exploitation de Haute Valeur Environnementale). La Maison Castarède laisse à ses Armagnacs un temps de vieillissement supérieurs à ceux imposés par la législation pour obtenir des Armagnacs équilibrés et d'une grande finesse. La Maison Castarède a ouvert il y a plus de 15 ans un show-room en plein cœur de Paris. Vous pourrez découvrir toute leur collection de millésimes remontant jusqu'au millésime 1959. Cet espace permet de découvrir les secrets des Armagnacs de la Maison mis en bouteille sur la propriété dans le Gers. Initiation à l'appellation Armagnac, aux produits, dégustation et convivialité sont à l'honneur à l'intérieur de la boutique. Avec une palette aromatique extraordinaire, il existe plusieurs façons de déguster cette Eau-de-Vie : apéritif, cocktail, en accompagnement d'un plat, d'un dessert, d'un cigare ou en digestif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération