AIGREMONT - fabrication de margarines & de matières grasses

La marque OlmaTech rassemble toute nos matières grasses de haute technicité, destinées aux professionnels de type industriel agro-alimentaire. Généralement conditionnés en bloc de 10kg, sans carton supplémentaire, ils permettent, entre autres, de répondre à des critères de texture et de plasticité très pointus, nécessaires à certaines applications de nos clients.

La graisse 100% végétale PalmOlma a été tout spécialement étudiée pour les fritures, les préparations de frites, les snacks, les croustillons et beignets… Elle est idéale pour la préparation de frites et fritures plus digestes et délicieuses.

PatiSpray est un spray de démoulage constitué d’huile végétale de haute qualité. Son conditionnement pratique, en bombe de 600 ml, rend ce produit idéal pour réaliser très rapidement et facilement l’opération de graissage de tous vos moules de cuisson.

Les produits Platinoil sont des agents spécifiques de graissage et démoulage pour des utilisations de type industriel, telles que le démoulage après cuisson sur une chaîne de production ou le graissage du matériel de découpe en contact direct avec des denrées alimentaires.

Un ajout de matières grasses du beurre aux matières grasses d’origine végétale donne aux produits de la gamme Roulor une qualité haut de gamme et les rend très fins au goût. Ils donneront les meilleurs résultats aux pâtisseries, feuilletages, croissants et autres préparations de boulangerie-pâtisserie artisanale.

Royal Nuts est une margarine de tradition 100% végétale. Ce produit, conditionné en blocs de 500 g ou 2,5 kg, est avant tout destiné à une utilisation en cuisine, que ce soit pour le professionnel ou la ménagère.

La gamme Rubolma rassemble une large palette de graisses et matières grasses, composées sur mesures en fonction des attentes des professionnels et industriels de l’agro-alimentaire.

Les paillettes Speedolma sont constituées de graisse végétale et destinées à la préparation de soupes lyophilisées, de pâtes levées et brisées (brioches, pizzas, …). Les paillettes ne collent pas et se dispersent très aisément, ce qui facilite le dosage. De plus, elles fondent rapidement permettant ainsi un gain de temps important pour le pétrissage des pâtes.

La famille de produits Sterka constitue notre gamme de produits de base pour l’artisan boulanger-pâtissier. Cette gamme est idéale, en termes de rapport qualité/prix, pour obtenir des productions réussies à un coût très avantageux.

BeefOlma est une graisse de bœuf premium typiquement destinée à la cuisson de frites au goût inimitable.