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le Parmigiano Reggiano, également connu sous le nom de Parmesan, est un fromage granulé à pâte dure et moyennement gras, cuit mais non pressé le Parmigiano Reggiano a une longue histoire et remonte au XIIe siècle lorsque il a d'abord été fabriqué par des moines bénédictins et cisterciens Les vaches laitières et le fourrage vert utilisé pour les nourrir doivent être basés dans la zone de production de Parmigiano Reggiano Le fromage est entièrement naturel, fabriqué à partir de lait cru qui ne peut pas être traité thermiquement Le seul additif autorisé est le sel La production de Parmigiano Reggiano représente environ 18% de la production laitière italienne et environ 95% de la production de ses zones de production.
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ChèvrArdennes se présente sous plusieurs déclinaisons de goûts remarquables : en croûte fleurie, en rondin frais aux herbes, au miel, aux raisins secs, aux oignons, bruschetta, au citron, lardé. Mais aussi en pavé cendré, en feuilleté de chèvre au miel, au parmesan Parmigiano Reggiano, Bleu Danois, et beaucoup d’autres encore. Les fromages de chèvre conçus selon notre souci de la qualité ne peuvent que valoriser votre réputation de distributeur exigeant dans son choix de fromages frais et exclusifs pour ses clients.
Belgique
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