Charcuterie - Import export

Four électrique à convection forcée (air pulsé). Capacité 6 niveaux de glissières pour platerie gastronorme GN 1/1 (530 x 325 mm). Espacement entre niveaux 65 mm. Livré avec 1 grille fil, 1 tôle pâtissière, 1 tôle perforée. Habillage, structure et moufle intérieur étanche en acier inoxydable. Intérieur à angles largement rayonnés favorisant une bonne circulation et une bonne répartition de la ventilation et permet un nettoyage aisé.Dimensions intérieures du four: 530 x 410 x hauteur 420 mm. Porte à hublot verre en double vitrage. Eclairage intérieur. Commande d’ouverture de porte avec sécurité. Circulation d’air chaud produite par une turbine située sur un élément chauffant. Avantages: rapidité de mise en température, économie d’énergie par rapport à un four statique,, homogénéité de la température dans l’enceinte de cuisson.Températures de fonctionnement 50° à 300°C. Tableau de commandes mécanique d’utilisation simple avec voyants témoins. Thermostat. Haute isolation thermique.

Four à pizzas modulaire, 1 chambre de cuisson, superposable. Faible consommation d’énergie par l’utilisation de technologies de pointe, d’une conception et de l’utilisation de matériaux permettant de réduire les déperditions de température vers l’extérieur. Capacité: 6 pizzas de Ø30 cm, ou 2 plaques 400 x 600. Dimensions de la chambre de cuisson: 1035 x 650 x h 160 mm. Chambre de cuisson en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson et une inertie optimales. Structure « Heavy Duty » robuste pour une longévité accrue. Isolation par laine de roche haute densité limitant la consommation d’énergie. Porte renforcée, vitrée en verre trempé. Eclairage intérieur orienté et protégé. Système d’évacuation des buées (oura). Extérieur noir. Chauffage par résistances spirales incorporées dans la pierre en voûte et en sole. Pilotage par commandes électroniques séparées de la voûte et de la sole, avec contrôle de température par thermostat et thermostat de sécurité supplémentaire, interr

CHARCUTERIE De France, d'Espagne ou d'Italie, Le Delas vous propose un large choix de charcuteries : du fameux Pata Negra entier aux jambons tranchés prêts a l'emploi, ne passant par les terrines, saucisses et autres viandes cuites ou fumées ...

EUROVOLAILLES est grossiste de jambon italien sur le marché de Rungis. EUROVOLAILLES est spécialiste en Jambon de Parme à Rungis et Jambon San Daniel à Rungis.Vente en gros de jambon italien sur le marché de Rungis, jambon cru.

Spécialiste charcuterie halal à Rungis et fournisseur charcuterie HALAL. Contact 01 41 73 09 92

Plat à four rectangulaire OVENCHEF de la marque DURALEX : Avec poignées Revêtement anti-adhérent

Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur

Revêtement Aluminium 4 mm d'épaisseur anti-adhérent. Convient à tous feux dont induction

Superbe barbecue grill portable de chez Berndes. Idéal pour faire des grillades en tout genre; légumes, viandes, poissons etc.

Demi traiteur SITRAM de haute qualité 6,4L de contenance, adapté pour tout feux + INDUCTION.

Marmite basse professionnel en acier inoxydable avec couvercle. Plusieurs tailles disponibles (voir accessoires)

Plat en fonte ovale 2 poignées d'une longueur de 26 cm. Tous feux dont induction.

Cocotte Ronde 28 cm en fonte émaillée avec couvercle fonte émaillé bouton fonte émaillé Tous feux avec un rendement optimum sur l'induction La cocotte peut aller au four sans limite de température Monter très progressivement en température pour garantir une bonne répartition de la chaleur et éviter le choc thermique

Cocotte Ronde en fonte émaillée avec couvercle fonte émaillé bouton fonte émaillé Tous feux avec un rendement optimum sur l'induction La cocotte peut aller au four sans limite de température Monter très progressivement en température pour garantir une bonne répartition de la chaleur et éviter le choc thermique

Cocotte Ronde 26 cm en fonte émaillée avec couvercle en verre bouton fonte émaillé Tous feux avec un rendement optimum sur l'induction La cocotte peut aller au four sans limite de température Monter très progressivement en température pour garantir une bonne répartition de la chaleur et éviter le choc thermique

Cocotte Ronde 20 cm en fonte émaillée avec couvercle verre bouton fonte émaillé Tous feux avec un rendement optimum sur l'induction La cocotte peut aller au four sans limite de température Monter très progressivement en température pour garantir une bonne répartition de la chaleur et éviter le choc thermique

Cocotte Ovale 30 cm en fonte émaillée avec couvercle fonte émaillé poignée fonte émaillée Tous feux avec un rendement optimum sur l'induction La cocotte peut aller au four sans limite de température Monter très progressivement en température pour garantir une bonne répartition de la chaleur et éviter le choc thermique

Panier cuisson vapeur de 26 cm de la marque Masterpro

Acier inoxydable 18/10. Ce matériau est extrêmement durable et résistant à l'usure. Excellente rétention et distribution de chaleur. Poignées en silicone. Echelle de mesure à l'intérieur. Couvercle en verre avec deux égouttoirs : permet de vidanger les liquides pendant la cuisson, sans avoir besoin d'utiliser une passoire. L'efficacité et le gain de temps vous aident à préparer le meilleur des plats.

Plat à paella en Aluminium forgé à haute résistance qui offre une grande durabilité. Revêtement Eterna Ti, 10 fois meilleur que les autres, qui est renforcé de particules de titane qui permet une plus grande résistance aux rayures. Sa base turbo-induction permet une distribution rapide de la chaleur, évitant les pics de chaleur et économisant du temps et de l'énergie. Doubles poignées ergonomique en acier inoxydable avec une finition professionnelle et résistante à la chaleur.

La collection Hi-Tech 3 – Infinity chefs a été construite en utilisant la technologie Tri-Ply qui se compose de trois couches: acier inoxydable, aluminium et acier inoxydable. La combinaison de ces deux matériaux confère à la collection une capacité extraordinaire de rétention de chaleur, tout en offrant une résistance exceptionnelle. Cette technologie innovante, associée à la base à induction complète à 360 °, permet une distribution uniforme de la chaleur et des économies d'énergie grâce à la chaleur retenue par les matériaux. Hi-Tech 3 possède une base à induction complète à 360 ° qui permet une distribution directe de la chaleur. Hi-Tech 3 est jusqu'à deux fois plus rapide que n'importe quelle autre poêle à frire sur le marché en raison de sa conductivité élevée produite par la combinaison des matériaux de base. Grâce à sa base, la poêle profite pleinement de l'énergie de la source de chaleur et minimise le temps de cuisson et le coût énergétique de chaque recette.

Marmite avec couvercle Inox. Cette marmite associe un design élégant et intemporel, avec des proportions harmonieuses, à la qualité exceptionnelle de l'acier inoxydable.

Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur

Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Avec couvercle en inox + Trou vapeur

Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Revêtement anti-adhérent Ultra-résistant (Spécial usage intensif) Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur

Poêle professionnelle pour saisir, frire et faire sauter Acier inoxydable - Qualité professionnelle Ultra-robuste - Inox triple épaisseur Manche inox non conducteur de chaleur Fond triple épaisseur