Fromageries - Import export

BR Modulaire propose des laboratoires de transformation animale modulaires sur mesure. Nous répondons à votre cahier des charges en fonction de votre activité et de ses contraintes, fromage, volaille, découpe, poissons, escargots ... Plancher en bois-ciment, recouvert d'une résine ou d'un carrelage, Bondes de sol, doublage isolation et cloisons pour création de chambre froide, électricité étanche .... BR Modulaire c'est également des Bâtiments modulaires d'occasions reconditionnés dans nos Ateliers situés dans l'Ain. Nous travaillons le réemploi afin de limiter l'indice carbone de nos bâtiments de seconde vie. Nous étudions tout type de projet dans différentes activités (Tertiaire, BTP, Industrie, Administration, Agriculture, Associatif, Particuliers...). Contactez-nous afin d'étudier ensemble votre projet. Nous livrons et installons sur l'ensemble du territoire Français.

Grande faisselle d'1,5 litre pour fromagère électrique.

Chez Tomega, vous trouverez tout l’équipement et les fournitures nécessaires pour la fabrication et la valorisation du fromage. Dans notre gamme de matériel: pasteurisateurs, cuves à fromage, presses à fromage, tables d'égouttage, étagères d'affinage... votre matériel sur mesure pour aménager votre atelier. Dans nos fournitures au magasin: ferments, présures, herbes, moules, étamines, emballages en papier, emballages récipients, ustensiles, appareils de mesure... Des soucis dans la fabrication? Votre produit fini n'est pas à la hauteur de vos espérances? Pas de problème, en faisant la demande, vous obtiendrez des conseils et des renseignements adaptés.

À l’atelier, c’est une production de machines, d’aménagements sur mesure afin d’optimiser votre espace de travail. Pasteurisateur, presse à fromage, baratte-malaxeur, cuve de fermentation, table d'égouttage, étagère d'affinage… Tomega conseille, fabrique et fournit du matériel aux producteurs. En plus de la production, la réalisation de réparations est un service utile pour un matériel à usage fréquent. Vous ne savez quel est le problème? Vous songez à une pièce en particulier? Pour tout renseignement, n’hésitez pas à prendre contact avec nous, nous vous répondrons dans les plus brefs délais.

Chez Tomega, vous trouverez tout l’équipement et les fournitures nécessaires pour la fabrication et la valorisation du beurre. Dans notre gamme de matériel: écrémeuses, barattes-malaxeurs, mouleuses à beurre... votre matériel sur mesure pour aménager votre atelier. Dans nos fournitures au magasin: ferments, appareils de mesure, sels, moules, palettes, emballages en papier... Des soucis dans la fabrication? Votre produit fini n'est pas à la hauteur de vos espérances? Pas de problème, en faisant la demande, vous obtiendrez des conseils et des renseignements adaptés.

Chez Tomega, vous trouverez tout l’équipement et les fournitures nécessaires pour la fabrication et la valorisation des yogourts. Dans notre gamme de matériel: pasteurisateurs, yaourtières, thermoscelleuses, doseuses... votre matériel sur mesure pour aménager votre atelier. Dans nos fournitures au magasin: fruits en boîtes, fruits en seaux, arômes, ferments, matières premières, emballages pots, emballages en verre, couvercles, opercules... Des soucis dans la fabrication? Votre produit fini n'est pas à la hauteur de vos espérances? Pas de problème, en faisant la demande, vous obtiendrez des conseils et des renseignements adaptés.

MOZZA RAPEE 100% 1KG

L'analogue de fromage (également connu sous le nom d'imitation de fromage ou d'alternative au fromage) est un produit fromager dans lequel la matière grasse du lait est partiellement ou complètement remplacée par de la matière grasse végétale. Lorsque la matière grasse du lait entier est remplacée, le produit est également connu sous le nom de "fromage végétalien". Les autres normes de production sont les mêmes que pour la production régulière de fromage. Le fromage analogique est souvent choisi pour sa rentabilité et sa facilité de production. Le produit est largement variable en termes de formulation et convient donc à de nombreuses applications.

Le gouda est un fromage jaune hollandais à base de lait de vache. C'est un fromage affiné (semi) dur. Le produit est disponible sous forme de bloc ou de cube enveloppé dans du papier d'aluminium de couleur jaune ou rouge. Le gouda se caractérise par un goût doux qui s'intensifie avec la durée de l'affinage. Le goût est doux, doux et aromatique avec un arrière-goût délicat de pasteurisation qui peut être légèrement acide ou épicé. Il a une texture et une consistance fermes et lisses. Nous pouvons également proposer du Gouda à faible teneur en sel qui assure un goût plus savoureux. La durée de conservation du Gouda 45-48 % est d'environ 3 à 12 mois. Le produit doit être conservé à une température comprise entre 2°C et 10°C. Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux du Gouda 45-48 % en blocs de 3 kg ou en euroblocs de 15 kg.