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Calibrage de fruits - Import export

Tunisie

Le triage et le calibrage des fruits et légumes frais est une phase importante du traitement.L’objectif du calibrage est de sélectionner les fruits selon des paramètres tels que les dimensions (diamètre, longueur et forme), déterminant ainsi les classes de calibre dans les différentes variétés de fruits. La technologie innovante appliquée aux machines de calibrage des fruits, garantit la préservation de l’intégrité et des caractéristiques de qualité du produit. Cela est possible car pour tous les types de fruits, on a conçu un système spécialement dédié au type de fruit, qui permet de préserver toute la valeur qualitative de chaque fruit.Les trieuses, les calibreuses et les systèmes de calibrage électronique en général se distinguent par leur caractère unique et exclusif qui montre la capacité à innover. Actuellement, on apporte des réponses très performantes à plus de 35 types différents de fruits et légumes avec plus de 20 systèmes de calibrage dédiés.

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De 200 à 2000 kg/h (suivant le fruit) 5 sorties ajustables 2, 3, 4, 6, 8 ou 10 lignes Simple, robuste, efficace Peu encombrante Le fruit est entraîné, en douceur, par la vis sans fin qui le fait tourner régulièrement sur luimême. Le fruit progresse, porté entre la vis et le tube, au dessus de l’espace de calibrage qui augmente régulièrement avec l’avancement. Lorsque l’espace de calibrage correspond à sa dimension, le fruit n’est plus maintenu et sort sous les vis, sur une table ou un tapis transporteur de réception. Capacité La capacité de l’installation dépend du nombre de lignes de la calibreuse (de 2 à 10 lignes de calibrage, selon modèle), de la qualité de l’alimentation des cerises (arrivée régulière et continue des fruits, sur une seule couche bien répartie), du dispositif qui sépare les pédoncules (à la main, séparateur intégral ou encore séparateur dans l’eau…), et de la variété du fruit en elle même (gros/petit).

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L’ananas pain de sucre du Bénin est caractérisé par : - une forme allongée conique, ce qui lui vaut le nom d’ananas bouteille - une peau qui reste toujours verte même mur. Cette peau généralement déverdie donne une coloration jaune cuivré brillant. Calibrage : 09 à 12 fruits dans un carton plat Poids moyen par fruits : 1 à 1,6 kg/pièce Taux de sucre à maturité : 13 à 14 degré brix

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