Huile - Import export

Les bénéfices santé de l'huile de sésame sont nombreux car elle affiche une large gamme d’acides gras polyinsaturés. On la classe parmi les huiles les plus saines. L’huile de sésame s'utilise à chaud et froid, que ce soit en fin de cuisson, pour une marinade ou sur une salade. L'huile de sésame présente un point de fumée assez élévé. Elle résiste donc très bien à la chaleur, en cuisson wok par exemple, mais elle n'est pas recommandée en friture.

L‘huile de sésame est riche en vitamines E et B, ainsi que les minéraux calcium, magnésium et phosphore. Usages: L‘huile de sésame est une huile très appréciée dans la cosmétique pour ses propriétés hydratantes. C’est un excellent émollient et sert en dilution avec les autres huiles de support pour faire une huile pour le massage et aussi comme huile de support pour les huiles essentielles. Dans l'industrie alimentaire, cette huile au goût et au parfum si particuliers confère aux plats une note exotique et des accents d’Asie qui plaisent beaucoup ! Le Burkina Faso devient un partenaire de choix pour l'huile de Sésame, grâce à ses filières bio et équitables.