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Beurre non sale

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Chocolat noir au caramel beurre salé d’Isigny* 602

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AGRAL

Belgique

Agral Butter est un producteur de beurre pour le consommateur. Passion, Savoir-faire et Flexibilité, des maîtres-mots qui font d’Agral Butter le partenaire idéal pour développer un beurre unique dans le respect de la tradition. Passion: Agral Butter, c’est avant-tout la passion du beurre : le respect d’un produit traditionnel porteur de valeurs de saveur et de naturalité. Chez Agral Butter, nous savons qu’une sélection minutieuse des matières, conjuguée à une maîtrise de la production du beurre sont des facteurs indispensables à la mise au point d’un beurre de qualité. Savoir-faire: Actif dans la production de beurre depuis 40 ans, Agral Buttera acquis un important savoir-faire et propose un large éventail de beurres à divers types de clients: beurre artisanal, beurre emballé main, beurre allégé, beurre aromatisé, … Et ce dans le plus grand respect du produit naturel de départ et de l’artisanat lié à certaines methodes de production. Flexibilité: Parce que chaque marché est différent et parce que les tendances de consommation évoluent au fil du temps, Agral Butter reste extrêmement flexible et ouvert dans sa démarche. Cette attitude positive positionne Agral Buter comme le partenaire idéal pour développer un beurre répondant 100% à vos attentes.
LA DACQUOISE

Belgique

Dimitri Salmon élabore son chocolat artisanalement avec amour et passion, ces délicieuses réalisations sont le fruit de longues recherches et d’un grand savoir faire. Chaque création chocolatée est pour lui l’interprétation d’une symphonie gourmande qui exulte les sens. Dans l’atelier, le chocolat passe doucement de rêve à réalité. Les préparations, à base de produits de grande qualité, tout droit sorties de l’imaginaire du talentueux Maître chocolatier donnent naissance à de savoureux praliné, ganache, gianduja… Les odeurs d’épices, d’écorce d’agrumes, des huiles essentielles, de beurre salé, de caramel, de fruits confits et autres ingrédients émoustillent nos ardeurs… On craque pour le croquant des pépites de noisette, on fond pour la tendreté du massepain parfumé à la mandarine, la délicatesse des purées de fruits préparées dans un chaudron de cuivre, les notes corsées de l’arabica qui relèvent une ganache au lait. Ainsi construit-il sa collection de pralines et macarons.

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