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Les dattes fournissent du potassium, un électrolyte essentiel pour le système cardiovasculaire. Le potassium a un effet bien connu dans la réduction de l'hypertension artérielle. Les dattes sont faibles en sodium et fournissent des fibres. Les dattes sont également riches en minéraux tels que le calcium, le cuivre et le magnésium. De plus, ils contiennent du manganèse et du fer. Le calcium est un minéral important, un composant essentiel des os et des dents, et est nécessaire à l'organisme pour contracter les muscles, coaguler le sang et conduire les impulsions nerveuses.

L'érythitol, dans l'industrie alimentaire marqué E968, est utilisé non seulement comme édulcorant, mais aussi comme agent de remplissage, épaississant, exhausteur de goût et parfois pour abaisser le point de congélation d'un produit. Il est également utilisé dans l'industrie pharmaceutique en tant que composant de médicaments, en particulier d'enveloppes de comprimés ou de support de substances actives. Il est également utilisé comme ingrédient dans les dentifrices et les bains de bouche.

Le matcha est riche en polyphénols. Les partisans du matcha disent que boire un verre de matcha équivaut à boire 10 verres d'autres thés verts. Aujourd'hui, le thé matcha est très populaire. Sa poudre est utilisée non seulement pour faire du thé, mais aussi comme ingrédient dans divers produits de confiserie (par exemple, des gâteaux au fromage au matcha), des gâteaux, des gelées et des bonbons.

C'est la coquille qui est un agent de lavage et de nettoyage car elle contient une substance appelée saponine. La saponine au contact de l'eau se transforme en mousse, avec laquelle vous pouvez laver les vêtements ou faire la vaisselle. De plus en plus de personnes recherchent des produits universels et respectueux de l'environnement qui feront leurs preuves dans les activités quotidiennes. Les noix de lavage contiennent une substance collante appelée saponine. Il est responsable de toutes les fonctions de lavage, de nettoyage et de désinfection. La saponine contenue dans les coquilles de noix, au contact de l'eau tiède, forme une solution savonneuse naturelle. Une fois dissoutes dans l'eau, les noix perdent leur parfum et notre lessive est sans odeur, douce et sensible aux peaux sensibles.