France
Fabricant/ Producteur
La société CHARLES FRÈRES BOYAUDERIE est l'un "producteurs de boyaux naturels" des plus importants en France. CHARLES FRERES produit et distribue des boyaux naturels (mouton, porc, boeuf et cheval) et des boyaux artificiels (collagéniques, cellulosiques, cellulosiques armés et plastiques). CHARLES FRÈRES est distributeur exclusif en France des marques DEVRO (République Tchèque) pour les boyaux et les films collagéniques, KALLE (Allemagne) pour les boyaux cellulosiques, les Faser, les plastiques et les gaines de transfert L'ensemble de ces produits sont présentés et conditionnés pour les artisans et les industriels du secteur des fabrications charcutières.
Fabricant/ Producteur
75 Route de l'Étrat BP 108
La Lichère
42580 L'étrat - France
France
Steak haché gaufré 100% certifié Pur Bœuf Halal. Existe en 80G, 100G et 180G.
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Sous vide par 1 carton de 20 kg race laitière charolais limousin viande ECT, Gamme de poids 2 kg-2,5 kg -3 kg-3,5 kg -4 kg
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Poids moyen 800 g à 1 kg Sous Vide Thermoformé par 1. Carton de 4,8 à 6 kilos / 6 pièces par carton. Matière première utilisée Epaule de Veau.
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