BARTHOUIL

Fondée en 1929, la Maison BARTHOUIL produit et commercialise des saumons fumés et du foie gras. 
Les canards BARTHOUIL proviennent d’éleveurs gaveurs exclusifs situés à proximité de l'entreprise. Une attention particulière est portée aux canards de l'élevage à l'abattage, la cuisson, l'assaisonnement et l'affinage. 
Le fumage des saumons est réalisé selon les techniques traditionnelles danoises. Grâce à ce savoir-faire et des fumoirs à l'ancienne, la Maison BARTHOUIL produit des saumons fumés de grande qualité.
La Maison BARTHOUIL propose également d'autres poissons (anguille fumée), des produits bio (saumon bio, terrines bio), du caviar, des œufs de poisson, du tarama, des spécialités régionales (confits de canard, magrets frais, fumés, séchés...) et des coffrets cadeaux gastronomiques.


activité

Mots clés associés à cette entreprise

  • Gastronomie - spécialités
  • Foie gras
  • Caviar d'esturgeon
  • Bloc de foie gras de canard entier
  • saumon fumé

Infos complémentaires

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Chiffres clés

  • 11 – 50
    effectif
  • 2.500 K€ - 4.999 K€
    Chiffre d'affaires

Organisation

  • Année de création
    1929
  • Nature de l'entreprise
    Nature de l'entreprise
    Siège social, Maison-mère
  • Activité principale
    Nature de l'entreprise
    Fabricant/ Producteur

Marchés et zones d'échange

Zones de chalandise

International

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Informations commerciales

Incotermes

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Modes de paiement

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Banques

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