Boeuf - viande de boucherie - Import export

Produit typiquement espagnol: Cecina - Viande séchée de boeuf

Un veau tchadien pèse en moyenne entre 600 et 700 kg,ils sont le plus juteux et gros du monde , mais il faut savoir que toutes les parties ne sont pas consommables (os..). Le poids d’un veau f sera différent du poids de la carcasse qu’on appel le « premier rendement » et différent du poids de la viande commercialisée qu’on appelle le « deuxième rendement ». On peut, en général, retirer 55% à 60% de viande sur une carcasse. Ce sont des animaux à croissance lente. Après leur sevrage, leur régime alimentaire alterne des phases de pâturage exclusif (au printemps, en été et en automne) avec des phases d’alimentation en bâtiment en hiver. Quand l’herbe ne pousse plus, ils se nourrissent alors de foin, mil et tourteaux. Leur alimentation est souvent standardisée (herbe, foin, céréales…)

Par an environ 300 000 tonnes de viande bovine sort de notre abattoir. Pour la viande de bœuf, nous sélectionnons toujours des animaux élevés en liberté sur des pâturages très verts réputés pour leur qualité. Nous privilégions les viandes tchadiennes et les races Bororo ,Arabis et montbéliardes. La race Bororo est issue du terroir du Mayo Kebbi réputé pour sa haute qualité gustative. Elle produit une viande fine et persillée . Nous avons la capacité de vous livrer jusqu'a 300 000 Tonnes de viandes de bœuf de cette qualité. 1 Tonnes à 2 500€

Sugar , Beef , Coffe www.lekeje.com.br

14 à 16 Boulettes de boeuf biologique surgelées et conditionnées dans un sachet de 300gr. Composée de boeuf haché, de soja et de blé.