Dans le respect de la tradition charcutière, notre gamme est composée de pâtés en terrine grès, pâtés en croûte, rôti, saucisson, jambon cuit, jambon ...

Acier inoxydable avec service Au début, il y a le coil. Comme première étape de transformation, le découpage longitudinal de bandes d'acier inoxydabl...

Une opération simple, un design robuste et des coupes précises font des scies à froid de la série VMS un partenaire fiable dans l'atelier et l'usine.

Modulus Metal dispose d'une base de fournisseurs certifiés ISO et nos fournisseurs partenaires ont une expérience de plusieurs années dans la fabricat...

-Sélection de RPM pour différents matériaux avec le moteur à 2 vitesses -Positionnement de la scie de 45° à droite à 45° à gauche, coupe précise dans ...

La découpe au jet d'eau présente de nombreux avantages par rapport à d'autres technologies de découpe. Parmi les principaux avantages de cette méthode...

Profils de Stockage à Froid...

Plateau de charcuterie comprenant 6 Popines de charcuterie. Environ 86g de charcuterie par personne. 3 mois de conservation à température ambiante av...

Extra, Ibérique et de Bellota...

Feuille intercalaire lisse, permettant de séparer les aliments coupés finement de façon à éviter que les tranches ne collent entre elles. Garantie con...

Sur devis Cuisses et filets de cailles congelés. Produits à venir chercher sur place à la caille des Vosges, pas de livraison en congelé possible.

La Coldrive MV est une ligne de laminage à froid avec un cabestan de tirage vertical unique pour la production de fils lisses et nervurés de Ø 4 à Ø 1...

Jambon ibérique de cebo élaboré dans nos installations situées dans la vallée des Pedroches, provenant d'animaux sélectionnés et élevés par nos soins ...

Jambon Ibérique Cebo 50%...

De taille et de poids inférieurs à ceux du jambon, notre Paleta de Bellota Ibérique présente une forme plus allongée et moins circulaire que ce dernie...

Pièce allongée et stylisée, en canne fine. Elle présente une couleur vive, une saveur douce, un parfum extraordinaire et une graisse marbrée. Pièces ...

Produit élaboré avec un mélange de viande hachée ou découpée, additionné de sel, de paprika et d'épices, pétri et embouti dans un boyau naturel de por...

Élaboré avec des morceaux maigres sélectionnés et des viandes marbrées de porc ibérique. Assaisonné avec des épices sélectionnées (paprika pour le cho...

Douceur, saveur intense, arôme séduisant, frais et durable, ce sont toutes les nuances et subtilités que le Jambon de Bellota Alta Gastronomía offre a...

C'est une pièce qui contient beaucoup de graisse intramusculaire, ce qui contribue à en faire une viande juteuse et savoureuse. Il convient de soulig...

Packs sous vide de 80 g de jambon ibérique de bellota tranché à la main. Nous produisons des tranches de jambon ibérique, d'épaule et de charcuterie.

Grand Caractère vous transporte en terroir ibérique et scelle l'authenticité de ce porc autochtone du sud de l'Esapgne. Elevé dans l'écosystème des de...

Cette pièce est obtenue à partir d'un porc de race 50 % ibérique, élevé dans des exploitations d'engraissement extensives ou intensives en plein air e...

Paletas provenant de porcs ibériques élevés en liberté dans les Dehesas Extremaines, nourris exclusivement avec des glands pendant la période de monta...