V401 S - Trancheur à poisson

pour poissons entiers et filets

Descriptif

Trancheur manuel conçus pour les poissons entiers (frais ou salés) et les filets pour en faire respectivement des darnes et des pavés. Idéal aussi pour trancher les crabes et araignées de mer. Utilisé par les artisans poissonniers et au rayon poissonnerie des moyennes et grandes surfaces, la machine V401 est compacte (230 mm de largeur de travail, parfait pour un thon de 9 kg par exemple). Elle peut être posée sur une table ou sur son support à roulettes. L’opérateur définit lui-même l’épaisseur des tranches. La V401S est équipée d’une commande à maintien soutenu à la poignée permettant une autoalimentation en électricité et en eau afin de limiter la consommation d’eau. Caractéristiques - Simple d’utilisation et prête à l’emploi - Lavage rapide au jet d’eau - Pas d’entretien spécifique - Injection d’eau automatique - Lame Ø 400 mm - Carter de lame enveloppant et sécurisé (V401S) - 100% acier inoxydable Options : - support avec bac à tranches - 220 V monophasé